デイリーワインこそ当店の「命]

たとえば、海外でワインを飲むとしよう。

スーパーでワインを買う場合、スーパーの商品の品揃えを評価できましたらよしとしよう。

レストランでワインも注文するとしましょう。

でも、おうちで飲むワインだからこそリラックスした状態で,

良ーく味がわかるというものです。

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赤ワイン

フランスの地中海沿岸のスペインよりのワイン産地は今でも多くの場合「ミディ」のワインと「格下のワイン」扱いされてきた。しかし、今、大量生産の汚名からは縁のない太陽の恵みを大いに受けた、ぬきんでたワインを見つけることができます。

ワインの名前 国と地方 生産者の名前と特徴
Coteaux du Languedoc

1998 コトー デュ ラングドック

赤ワイン

フランス・ラングドック&ルション シャトー サンジェルマン。地中海スタイルのワイン。美味しさのわかりやすい、スウィートチェリーが口中で炸裂する。新品の皮製のサドルや土っぽい匂い、胡椒のようなスパイシーさとサクランボのヒントといった具合にワイン通にもちょっとたまらない魅力があります。ラングドックの著名エノロジスト「ロベール・デジャン」のアドバイスによって造られるワイン。
Coteaux du Languedoc

1998 コトー デュ ラングドック

赤ワイン

フランス・ラングドック&ルション 黒に近い濃いガーネット色、しっかりと濃い香りと風味、タンニンはなめらかで心地よく、その美味しさを感じさせてくれます。上記のワインをすこしスケールアップした感じのワイン。
Chateau Les Palais Corbieres Bernard

1996 シャトー ル パレイス コルビエール ベルナルド

フランス・ラングドック&ルション 真紅に輝く良く熟れたカシスを思わせるチャーミングなワイン。Readers looking for great quality at stunningly low prices should give thought to buying this gem in quantity. Wine Advocate
Cotes du Ventoux

1998 コート デュ ヴァントー 

 

 

フランス・ローヌ ドメーヌ ド フォンドレッシュの所有者であるセヴァスチャン ヴァンサンティ氏は1991年にぶどう畑を買い、2年間アンドレ・ブルネル氏(パーカー5星)の元で修行した後、ワイン造りを始めた生産者です。最新の醸造設備を使用しながら、細心の注意を払い、ぶどうをいためないようにして丹念に造られています。まだ歴史は浅いドメーヌですが、なんと95年産のこのワインにロバート M パーカーJr.は、88点をつけました。セヴァスチャン ヴァンサンティ氏は、若干28歳とは思えないほどの実力を持ったワイン生産者です。今では知名度も上がり、ローヌワイン若手のホープとなりました。その人気の証拠に、彼のワインは毎年ぶどうがなる前にすべて予約で売切れてしまいます。   樹齢23〜53年「ダーク・ルビーやダーク・パープルで、ブラックベリー、胡椒、スパイス、土のノーズによって気絶しそうです。素晴らしい果実味と舌の中心に砂糖ではない凝縮度と熟した果実に由来する甘さを感じます。純粋で、スパイシー、長いフィニッシュがあります。いまのところ複雑さはありませんが、4〜6ヶ月でさらに色合いが出てくるはずです。収穫量を抑えた果実はタンク熟成により熟したフルーツを思い起こさせ、さまざまな構成要素がたくさんあります。これから2,3年がのみ頃です。Wine Advocate
メートル・デストゥルネル・ルージュ

1998 Metre d'Estournel

フランス・ボルドー コス・デストゥルネルの造る、ジェネリック・ボルドーの見本ともいうべきワイン。バランスが取れていて抜栓後の味香の変化も楽しめる。
Cote du Rhone Syrah Vieiles Vignes

1997 コート デュ ローヌ

シラー ヴィエイユヴィーニュ

フランス・ローヌ 上記ヴァンサンティ氏のお師匠さんの造る、樹齢60年のシラー種から造られるワイン。よーく熟したシラーの飲み応えのあるパワフルなワイン。
**** Cotes du Vantoux Rouge
      コート デュ ヴァントー
フランス・ローヌ ホープ、ライジングスターと呼ばれた若手生産者セヴァスチャン・ヴァンサンティ氏はいよいよトップ生産者の仲間入り。
現代的ワイン造りの設備のもと、フォンドレッシェは、甘く黒いチェリーとベりーの果実、素晴らしい純粋さ、ミディアムからフルボディで、硬い鋭さはなく、みずみずしく豊かなフィニッシュがある。75%のグルナッシュ、25%のシラー
Cote du Rhone

1998 コート デュ ローヌ  

フランス・ローヌ ドメーヌ・モルドレはパーカーの評価は5つ星。洗練された果実味としなやかで美しい味わい。参考>The best value among this domaine's current offerings is the 1993 Cotes du Rhone, a peppery, berry-scented and flavored, medium-bodied wine with admirable richness and length. It has been years since I visited this domaine, but they have significantly improved the quality of their offerings. This jump in quality is evidenced by the new 1993 releases, from what has turned out to be a good to excellent vintage in the southern Rhone.
Montepulciano D'Abruzzo

1997 モンテプルッチャーノ ダブルッツォ

イタリア バローネ・コルナッキァのモンテプルッチァーノ・ダブルッツォは厚みのある透けてとおらないほど濃いルビー/パープルの色でブラックチェリーやハーブの香りでむせ返り熟していてハッとさせられるフレーヴァーに素晴らしい舌触りと果物の深みとともにスパイシーなフィネスが長くあります。最近多くのワイン生産者のモンテプルッチャーノ・ダブルッツォを見かけるようになりましたが、その火付け役となったのは間違いなくバローネ・コルナッキャのワインです。
Chateau de Pitray

1995 シャトー ド ピトレイ

フランス・コート ド カスティヨン サンテ・ミリヨンに隣接する地域である「コート・ド・カスティヨン」ではトップクラスのシャトーです。酸味は穏やかで熟してぽってりした果実を味わうようで今まさに飲みごろを迎えたメルロー種主体のワインです。ワインア・ドヴォケイトでは常に85〜87ポイントを獲得しています。
Chateau de Parenchere

1997 シャトー ド パランシェール

フランス・ボルドー 充分なエクストラクトがあり充分熟成の域に達していて、よくバランスの取れたボルドーワイン。甘さも感じられるのは格付けされたシャトー並みの畑の管理に順ずるもの。参考>A sweet, impressively-endowed, well-balanced wine with plenty of extract, light tannin, and fine ripeness; it will drink well for 5-6 years - a consistent overachiever.The 1990 Parenchere, one of the best Bordeaux Superieur estates, is a worthy successor to their fine 1989. A big, spicy, rich, cassis and earthy nose is followed by a wine with surprising extraction of flavor, moderate tannins, and a creamy, long finish. Drink it over the next 7-8 years.
Anjou Rouge Vieilles Vignes

1998 アンジュ ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 

フランス・ロワール シャトー ド フェール。カベルネ・フランやガメーが登場する。マイナーな種類だという理由だけで避けて通れない。

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