CAVE14ﾟC
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　 年ネン 国クニ REGION LABEL 色イロ・タイプ 葡萄ブドウ PRODUCER 小売値コウリネ
　 1987 U.S.A. カリフォルニア／ナパ シャｒドネ 白シロ／辛口カラクチ char マヤケイマス 7000
　 1988 U.S.A. カリフォルニア／ナパ シャルドネ・プライヴェート　リザーヴ 白シロ／辛口カラクチ char ベリンジャー 4700
　 1997 アルゼンチン メンドーサ デュアルテ・マルベック 赤アカ Marbec/m マルケス　デ　グリニョン 1200 ボルドーの有名ユウメイなエノロジスト、ミシェル　ロランの指導シドウにより、マルケス　デ　グリニョンのワイン造ヅクりの技術ギジュツは近年キンネンますます向上コウジョウしています。オークの樽タルで発酵ハッコウを行オコナい、新シン樽タルで熟成ジュクセイさせるという、アルゼンチンでは少数派ショウスウハの造ツクりをいち早ハヤく導入ドウニュウし、その品質ヒンシツの良ヨさはすでに世界セカイのワイン愛好家アイコウカに認ミトめられ、好評コウヒョウを博ハクしています。
　 1996 イタリヤ DOC　アブルッツォ モンテプルッチァーノ　ダブルッツォ 赤アカ monteｐ バローネ　コルネッキァ 1460
　 1995 イタリヤ IGT　アブルッツオ ファルネーゼ　サンジョベーゼ 赤アカ sangiovese ファルネーゼ 1400 1993 Farnese Montepulciano D'Abruzzo (86) - $5Another terrific bargain from Italy's Montepulciano d'Abruzzo area, this dark ruby-colored wine offers plenty of spicy, berry fruit, a touch of earth, and medium to full-bodied, clean, mouthfilling flavors and finish.  This is a wine to buy by the car-load, as it can be purchased in 1.5 liter bottles for $7.50.
　 1996 イタリヤ トスカーナ キャンティ 赤アカ sannjobeze イルパラジョ 1230
　 1998 イタリヤ シチリア イ　グリーリ　ディ　ヴィラ　タリア 赤アカ sang/. カーサ　ヴィニコラ　カラトージ 1200 手テごろな価格カカクとバランスの取トれた品質ヒンシツは、数多カズオオくのワイン専門誌センモンシ、著名チョメイ新聞シンブンに「BEST-BUY」として賛辞サンジを受ウけ、すでに世界セカイ市場シジョウでコストパフォーマンスの高タカさが実証ジッショウされています。でもラベルがジミ！。
　 1996 スペイン ？ アルバコーラ　ヴェルデホ　シャルドネ 白シロ／辛口カラクチ bal他ホカ アルバコーラ 1200
　 1996 スペイン リオハ マルケス　デ　グリニョン　テンプラニーリョ 赤アカ temp マルケス　デ　グリニョン 1410 4 stars(30-Jun-95)Carlos Falcon, the Marques de Grinon, produces high quality wines in three viticultural areas.Carlos Falco,      WINE SPECTATOR '981/31. Marques de Grinon, is a maverick on the Spanish wine scene, but often strikes gold. His toung Rioja marries traditional flavors and contemporary winemaking method for a very satisfyingwine. It's harmonious, with black cherry, spice and cedar. Firm enough for food, light enough to drink now.20,000 cases made. 
　 1990 スペイン リオハ マルケス　デ　ムリエタ　YGAYリゼルバ 赤アカ 　 マルケス　デ　ムリエタ　 2230 4 stars (23-Aug-94) The Bodegas Marques de Murrieta is considered to be one of the finest producers of Rioja.  Some authorities claim their top Reserva wines and special luxury cuvee, the Castillo Ygay (produced in only the finest vintages), are among the greatest expressions of Rioja.  According to the renowned Dutch wine writer, Hubrecht Duijker, in his classic book, THE WINES OF RIOJA (Mitchell Beazley, 1985), Murrieta may be the oldest continuously functioning bodega in Rioja, having been founded in approximately 1860.The limited bottling Castillo Ygays can be aged in wood for phenomenally long periods.  According to Hubrecht Duijker, the 1934 was released into the market after it had been aged one year in tank, 35 years in wood, and 5 years in bottle!  This is obviously not a bodega that believes in rushing its wine to the market!
　 1985 スペイン リオハ マルケス　デ　ムリエタ　YGAY　グラン　リゼルバ 赤アカ 　 マルケス　デ　ムリエタ　 　 The true glories of Marques de Murrieta are the red wines.The 1982 Rioja Gran Reserva is the first wine from Murrieta's current releases to exhibit complexity.  1982 is a great Rioja vintage.  Unfortunately, most of the finest bodegas' wines never made it out of Spain.  This wine reveals a huge, sweet, black-cherry, cedar, spice, and vanillin-scented nose, rich, opulent, full-bodied flavors, stunning concentration, and great length and richness.
　 1996 スペイン 　 アルバコーラ 赤アカ アルバコーラ,temp マルケス　デ　リスカル 1200
　 1997 チリ サンフェルナンド　バレー サンタ　カロリナ・カベルネ 赤アカ cs サンタカロリナ 980
　 1997 チリ サンフェルナンド　バレー サンタ　カロリナ・カベルネ＆メルロ 赤アカ cs/ｍ サンタカロリナ 870
　 1996 チリ セントラル　ヴァレー 120　カベルネ　ソーヴィニョン 赤アカ cs サンタリタ 1165
　 1997 チリ セントラル　ヴァレー 120　メルロー 赤アカ m サンタリタ 1165
　 1997 チリ セントラル　ヴァレー サンライズ・カベルネ　ソーヴィニョン 赤アカ cs コンチャ　イ　トロ 1165
　 1997 チリ セントラル　ヴァレー サンライズ・メルロー 赤アカ m コンチャ　イ　トロ 1165
　 1996 チリ ラペルヴァレー サンライズ・カベルネ　ソーヴィニョン 赤アカ cs コンチャ　イ　トロ 1170
　 1983 ドイツ Ｍ．Ｓ．Ｒ．　Ａ シャルツホフベルガー 白シロ／やや甘口アマクチ Ｒ エゴン　ミューラー 20000
　 1988 ドイツ Ｍ．Ｓ．Ｒ．　Ａ ブラウネベルガー　ユッファーゾンネンウーア 白シロ／甘口アマクチ Ｒ フリッツ　ハーク 6000 5 stars 1992 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Gold Capsule Auslese #17 (92) - $75Fritz Haag has turned in a bevy of lovely 1992s.  The 1992 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Gold Capsule Auslese #17 is outrageously ripe and perfumed, with medium sweetness, staggering extraction of fruit, and a long, honeyed finish.  It possesses great delineation for its formidable richness.  It should drink well for 7-8 years.
　 1983 ドイツ Ｍ．Ｓ．Ｒ．　Ａ ベルンカステラー　ドクトール 白シロ／甘口アマクチ Ｒ Dr.H.　ターニッシュ 15000
　 1983 ドイツ Ｍ．Ｓ．Ｒ．　Ｋ ブレマー　カールモント 白シロ／やや甘口アマクチ Ｒ モーゼル生産者セイサンシャ協同キョウドウ組合クミアイ 2000
　 1985 ドイツ Ｍ．Ｓ．Ｒ．　Ｋ ブレマー　カールモント 白シロ／やや甘口アマクチ Ｒ モーゼル生産者セイサンシャ協同キョウドウ組合クミアイ 2000
　 1986 ドイツ Ｍ．Ｓ．Ｒ．　Ｋ ベルンカステラー　ライ 白シロ／やや甘口アマクチ Ｒ Dr.H.　ターニッシュ 3200
　 1986 ドイツ Ｍ．Ｓ．Ｒ．　Ｋ マキシミン　グリュンホイザー　アプツベルク 白シロ／やや甘口アマクチ R フォン　シューベルト 3500
　 1985 ドイツ Ｍ．Ｓ．Ｒ．　Ｋ マキシミングリュンホイザー　アプツベルク 白シロ／やや辛口カラクチ Ｒ Ｖｏｎ　シューベルト 5000
　 1983 ドイツ Ｍ．Ｓ．Ｒ．　Ｋ マキシミングリュンホイザー　ヘレンベルク 白シロ／やや辛口カラクチ Ｒ Von　シューベルト 5000
　 1986 ドイツ Ｍ．Ｓ．Ｒ．　Ｋ ヴェーレナー　ソンネンウーア 白シロ／やや辛口カラクチ R J.J.プリュム 3500 5 stars
　 1992 ドイツ Ｍ．Ｓ．Ｒ．　Ｋ オーバーエンメラー　ヒュッテ 白シロ／やや甘口アマクチ R フォン　ヘーフェル 2000
　 1995 ドイツ Ｍ．Ｓ．Ｒ．　Ｋ グラーハー　ドムプロｐｙスト 白シロ／やや甘口アマクチ R フリートリッヒ文化ブンカ高校コウコウ 1900
　 1984 ドイツ Ｍ．Ｓ．Ｒ．　Ｋ ドクター　Ｍ　プリュム 白シロ／やや甘口アマクチ R J.J.プリュム 2000
　 1995 ドイツ Ｍ．Ｓ．Ｒ．　Ｋ ドクター　Ｍ　プリュム 白シロ／やや甘口アマクチ R J.J.プリュム 1940
　 1994 ドイツ Ｍ．Ｓ．Ｒ．　Ｋ ファルケンシュタイナー　ホフベルク 白シロ／やや甘口アマクチ R フリートリッヒ文化ブンカ高校コウコウ 1800
　 1996 ドイツ Ｍ．Ｓ．Ｒ．　Ｑ イルシャー　ゾンネンベルク 白シロ／やや甘口アマクチ R イルシャー＆オクフェン協同キョウドウ組合クミアイ 1260
　 1984 ドイツ Ｍ．Ｓ．Ｒ．　Ｑ オクフェナー　ボクシュタイン 白シロ／やや辛口カラクチ Ｒ トリアー　国立コクリツ醸造ジョウゾウ所ショ 2000
　 1984 ドイツ Ｍ．Ｓ．Ｒ．　Ｑ グラーハー　ドムプロプスト 白シロ／やや甘口アマクチ Ｒ トリアー慈善ジゼン連合レンゴウ 2000
　 1997 ドイツ Ｍ．Ｓ．Ｒ．　Ｑ グラーハー　ヒンメルライヒ 白シロ／やや甘口アマクチ R ヴィリシェーファー 2300 5 stars1992 Willi Schaefer Graacher Himmelreich Riesling Auslese (92) - $21The fabulous 1992 Graacher Himmelreich Riesling Auslese reveals an intense, mineral, and floral fragrance, off-dry, rich, medium-bodied flavors with superb clarity and ripeness, and a long, slate-like finish.  Drink this marvelously-perfumed, classic Riesling over the next 5-6 years.Willi Schaefer consistently fashions superlative wines at his Mosel estate.  Moreover, his prices remain uncommonly fair.  Except for the super-sweet Graacher Domprobst Riesling Beerenauslese, all of  the sampled offerings are fine bargains.  
　 1987 ドイツ Ｍ．Ｓ．Ｒ．　Ｑ シャルツホフ 赤アカ／やや辛口カラクチ Ｒ エゴン　ミューラー 2000
　 1986 ドイツ Ｍ．Ｓ．Ｒ．　Ｑ ファルケンシュタイナー　ホフベルク 白シロ／やや甘口アマクチ R フリートリッヒ文化ブンカ高校コウコウ 1800
　 1989 ドイツ Ｍ．Ｓ．Ｒ．　Ｑ ブラウネベルガー　マンデルグラーベン 白シロ／やや辛口カラクチ ｍｔ　主体シュタイ フリッツ　ハーク 2000
　 1988 ドイツ Ｍ．Ｓ．Ｒ．　Ｑ マキシミングリュンホイザー　アプツベルク 赤アカ／やや辛口カラクチ Ｒ Ｖｏｎ　シューベルト 3000
　 1988 ドイツ Ｍ．Ｓ．Ｒ．　SP マキシミングリュンホイザー　ヘレンベルク 白シロ／やや甘口アマクチ Ｒ Ｖｏｎ　シューベルト 5000 5 stars1991 Von Schubert Maximin Grunhaus Abtsberg Riesling Spatlese (88) - $26This renowned producer did better in 1991 with its drier wines than the Spatlese and Auslese offerings.   I enjoyed the 1991 Abtsberg Riesling Spatlese, but felt the 1991 Abtsberg Riesling Auslese was not of high enough quality to be recommended.   While it possesses excellent fruit, and a stylish, wet stone, crisp, fruity, nicely extracted personality, it is light and under-nourished compared to Von Schubert's other wines.   Various importers.
　 1988 ドイツ Ｍ．Ｓ．Ｒ．　Ｓｐ エルデナー　プレラート 白シロ／やや甘口アマクチ Ｒ クリストフ　ベレス 4000
　 1988 ドイツ Ｍ．Ｓ．Ｒ．　Ｓｐ マキシミングリュンホイザー　ヘレンベルク 白シロ／やや甘口アマクチ Ｒ Ｖｏｎ　シューベルト 5000
　 1985 ドイツ アール マリエンターラー　クロスターガルテン 赤アカ／やや辛口カラクチ (ｼｭﾍﾟｰﾄ　ﾌﾞﾙｸﾞﾝﾀﾞｰ）pn アール国立コクリツ醸造ジョウゾウ所ショ 3300
　 1988 ドイツ ヴュルテンベルク　K マウルブロンナー　アイルフィンガーベルク 白シロ／辛口カラクチ R ヴュルテンベルク家ケ宮廷キュウテイ醸造ジョウゾウ所ショ 3000
　 1986 ドイツ ヴュルテンベルク　Ｑ マウルブロンナー　アイルフィンガーベルク 白シロ／辛口カラクチ R ヴュルテンベルク家ケ宮廷キュウテイ醸造ジョウゾウ所ショ 2500
　 1997 ドイツ ナーエ Ｄｒ.ヘーヒャー　トロールメンヒェン 白シロ／やや甘口アマクチ mt.／モリオM Ｄｒ.ヘーファー 1750
　 1983 ドイツ プファルツ　Ａ フォルスター　ペヒシュタイン 白シロ／甘口アマクチ ゲヴュルツトラミーナー ブール参議サンギ官カン家ケ 8000
　 1987 ドイツ プファルツ　Ｋ ダイデスハイマー　ラインヘレ 白シロ／やや辛口カラクチ Ｒ ビュルックリン　ヴォルフ 2700 4 stars An undistinguished quartet of Pfalz Rieslings, Dr. Burklin-Wolf's wines possess attractive citrusy, pear/apricot/mineral aromas, but they are bolstered largely by residual sugar without much extract.  The best of this group is the 1994 Wachenheimer Gerumpel Riesling Spatlese, which exhibits more flavor intensity.  All four are moderately sweet wines that could benefit from more intensity.  Drink them over the next 4-6 years.  Importer: Valckenberg International, Inc.
　 1983 ドイツ プファルツ　Ｋ フォルスター　マリエンガルテン 白シロ／やや甘口アマクチ Ｒ バッサーマン　ヨルダン 3100
　 1976 ドイツ ラインガウ　Ａ シュロス　ヨハネスベルガー 白シロ／やや甘口アマクチ Ｒ Von　メッテルニヒ 10000
　 1971 ドイツ ラインガウ　ＢＡ シュロス　ヨハネスベルガー 白シロ／甘口アマクチ Ｒ Von　メッテルニヒ 70000
　 1985 ドイツ ラインガウ　Ｋ ヴィンケラー　ハーゼンシュプルング 白シロ／やや甘口アマクチ Ｒ ブレンターノ男爵ダンシャク 3000
　 1988 ドイツ ラインガウ　Ｋ エアバッハー　マルコブルン 白シロ／やや甘口アマクチ Ｒ シュロス　シェーンボーン 3000
　 1982 ドイツ ラインガウ　Ｋ シュロス　ヨハネスベルガー 白シロ／やや甘口アマクチ Ｒ Von　メッテルニヒ 4000
　 1983 ドイツ ラインガウ　Ｋ ラウエンターラー　ゲールン 白シロ／やや辛口カラクチ Ｒ ラインガウ国立コクリツ醸造ジョウゾウ所ショ 3000
　 1985 ドイツ ラインガウ　ＳＰ ハッテンハイマー　エンゲルマンスベルク 白シロ／やや甘口アマクチ Ｒ シュロス　ラインハルトハウゼン 6000
　 1986 ドイツ ラインガウ　カルタ　Ｑ ヨハネスベルガー　フォーゲルサンク 白シロ／やや辛口カラクチ Ｒ ヨハニスホフ 2500
　 1996 ドイツ ラインヘセン　K ニアシュタイナー　パターベルク　ｍｔ 白シロ／やや甘口アマクチ m.t. G.A.シュナイダー 1500
　 1986 ドイツ ラインヘッセン　ＳＰ　ＨＴ ボーデンハイマー　ブルクヴェーグ 白シロ／やや辛口カラクチ Ｒ リープレヒト陸軍リクグン中チュウ佐サ家ケ 4000
　 1996 南ナンアフリカ コースタル テーブルマウンテン 赤アカ ｃｓ ステレンボッシュ 1200
　 1990 フランス アルザス ゲヴュルツトラミーナ・フォラティエ 白シロ／辛口カラクチ gew ジョスメイエ 2800 4 stars(20-Dec-93)If you are looking for the power and blockbuster, chewy richness of an Alsace offering from the Domaine Zind-Humbrecht or Domaine Weinbach, these understated, elegant, crisp, dry, Alsatian white wines are not for you.  Josmeyer's style, particularly at this level in his quality hierarchy, is to produce wines that possess excellent varietal character, but delicate personalities.
　 1988 フランス アルザス ピノ　オーセロワ　「Ｈ」エングスト 白シロ／辛口カラクチ pb ジョスメイエ 3700
　 1990 フランス アルザス ピノ　ブラン・ミズ　デュ　プランタン 白シロ／辛口カラクチ pb ジョスメイエ 2300
　 1990 フランス コート　デュ　ローヌ コート　デュ　ローヌ 赤アカ ｓｙ グラン　デ　ヴェール 2000
　 1990 フランス コート　デュ　ローヌ コート　デュ　ローヌ 赤アカ ｇｒ,ｓｙ Ｅ.　ギガル 2000 1990 Guigal Cotes Du Rhone (88) - $10 The 1990 Cotes du Rhone, made from 25% Syrah, 45% Grenache, and the rest Mourvedre and other Rhone varietals, offers an enticing bouquet of peppery herbs and red and black fruits.  Soft, round, and medium to full-bodied, with a mouthfilling texture and plenty of character, it is one of the finest bargains available in full-flavored wine.  Drink it over the next 3-5 years.
　 1995 フランス コート　デュ　ローヌ コート　デュ　ローヌ　ＶＶ 赤アカ sy アンデゾン 1840 1995 Domaine d'Andezon Syrah Cotes Du Rhone (91) - $10An astonishing bargain in rich, full-bodied, intensely concentrated, southern red Rhone, this wine, from the 25-acre estate of J. F. Nigue, is, according to Eric Solomon, his Domaine Gramenon (a reference to the exceptional Cotes du Rhone estate represented by Robert Kacher). This old vine cuvee displays an amazingly opaque purple color, as well as fabulously sweet, jammy aromas of cassis, Provencal herbs, and pepper. Dense and rich, with a supple, almost sweet taste (because of the fruit's great ripeness), this low acid, mouthfilling, stunningly rich, and well-proportioned Cotes du Rhone is a must buy. Remarkably, this was only the second vintage for proprietor Nigue. If this is typical of what readers can expect from the 1995 vintage in the southern Rhone, I can't wait to get there! Drink this great bargain over the next 4-5 years.
　 1996 フランス コート　デュ　ローヌ コート　デュ　ローヌ　ＶＶ 赤アカ ｓｙ アンデソン 1840
　 1996 フランス コート　デュ　ローヌ コート　デュ　ローヌ・グラン　レセルヴァ 赤アカ ？ シャトー　ブーシェーヌ 2000
　 1988 フランス コート　デュ　ローヌ コート　デュ　ローヌ・セパージュ　シラー 赤アカ SY J.Y.ミュルティエ 2400
　 1998 フランス コート　デュ　ローヌ コート　デュ　ヴァントー　ルージュ 赤アカ gre主体シュタイ ドメーヌ　ド　フォンドレッシュ」 1550 ドメーヌ　ド　フォンドレッシュの所有者ショユウシャであるセヴァスチャン　ヴァンサンティ氏シは1991年ネンにぶどう畑ハタケを買カい、2年間ネンカンアンドレ・ブルネル氏シ（パーカー5星ホシ）の元モトで修行シュギョウした後ノチ、ワイン造ヅクりを始ハジめた生産者セイサンシャです。最新サイシンの醸造ジョウゾウ設備セツビを使用シヨウしながら、細心サイシンの注意チュウイを払ハラい、ぶどうをいためないようにして丹念タンネンに造ツクられています。まだ歴史レキシは浅アサいドメーヌですが、なんと95年産ネンサンのこのワインにロバート　M　パーカーJr.は、88点テンをつけました。セヴァスチャン　ヴァンサンティ氏シは、若干ジャッカン28歳サイとは思オモえないほどの実力ジツリョクを持モったワイン生産者セイサンシャです。今イマでは知名度チメイドも上アがり、ローヌワイン若手ワカテのホープとなりました。その人気ニンキの証拠ショウコに、彼カレのワインは毎年マイネンぶどうがなる前マエにすべて予約ヨヤクで売切ウリキれてしまいます。　　　樹齢ジュレイ23〜53年ネン「ダークルビーやダーク・パープルで、ブラックベリー、胡椒コショウ、スパイス、土ツチのノーズによって気絶キゼツしそうです。素晴スバらしい果実カジツ味ミと舌シタの中心チュウシンに砂糖サトウではない凝縮ギョウシュク度ドと熟ジュクした果実カジツに由来ユライする甘アマさを感カンじます。純粋ジュンスイで、スパイシー、長ナガいフィニッシュがあります。いまのところ複雑フクザツさはありませんが、４〜６ヶ月ゲツでさらに色合イロアいが出デてくるはずです。収穫シュウカク量リョウを抑オサえた果実カジツはタンク熟成ジュクセイにより熟ジュクしたフルーツを思オモい起オこさせ、さまざまな構成コウセイ要素ヨウソがたくさんあります。これから２,３年ネンがのみ頃ゴロです。Wine Advocate
　 1985 フランス コート　デュ　ローヌ コート　ロティ 赤アカ ｓｙ： ヴェルネイ 6500 4 stars Verney has long been considered one of the reference points of Condrieu, largely because he produces more wine than just about any other grower.
　 1989 フランス コート　デュ　ローヌ コンドリュー・シャトー　デュ　ロゼイ 白シロ／辛口カラクチ ヴィオニエ J.Y.ミュルティエ 10000
　 1989 フランス コート　デュ　ローヌ サン　ジョセフ 白シロ／辛口カラクチ マルサンヌ／ルーサンヌ J.L.　グリッパ 2500 I see little of Grippat's wine in the American market.  Grippat has always made flavorful, rich white wines.  Grippat's 1990 white Hermitage reveals a nose of honeyed peaches, minerals, an almost Chablis-like cold steel component, and rich, full-bodied, beautifully delineated and focused flavors.  Already enticing, it should last for 7-10 years
　 1986 フランス コート　デュ　ローヌ シャトーヌフ　デュ　パープ 赤アカ ｇｒ.ｓｙ.他ホカ ナリ 3500 3 stars(28-Oct-95) Domaine de Nalys, one of the appellation's producers who believes in the utilization of carbonic maceration, has a successful track record of turning out richly fruity, soft wines that are delicious when bottled, yet are capable of lasting for 7-8 years.  While they will never be among the most muscular, concentrated, or ageworthy Chateauneuf du Papes, these wines have exhibited more fat and stuffing since the late eighties.  They are undeniably charming, fruity, and well-made.
　 1988 フランス コート　デュ　ローヌ エルミタージュ　ルージュ 赤アカ ｓｙ：100 Ｅ.　ギガル 6000 Readers may still be able to find some of Guigal's 1989 Hermitage in the marketplace.  Now that it has been in the bottle several years, the wine has taken on some firmness and the tannin appears more noticeable.  Less concentrated than the knock-out 1990, the 1989 reveals a tight but promising nose of minerals, blackcurrants, and roasted herbs, great richness, full body, and significant power and tannin.
　 1986 フランス コート　デュ　ローヌ エルミタージュ　ルージュ 　レ　グレアル 赤アカ ｓｙ：100 Ｈ.ソレル 6000 1990 Henri Sorrel Hermitage Le Greal (93) - $45The 1990 Hermitage-Le Greal (made from vines planted in 1928) attained 13.7% alcohol, naturally!  This blockbuster-styled wine reveals an opaque black/purple color, as well as a promising nose of licorice, damp earth, leather, and black-raspberries.  An awesomely concentrated, full-bodied, and enormously weighty and massive wine, its tough-textured, tannic yet impressively long finish suggests that considerable cellaring is required.  It will prove to be an extraordinary Hermitage, but how many readers are prepared to wait the minimum 10-15 or more years for the tannins to melt away?  Anticipated maturity: 2005-2040  Marc Sorrel, the son of the late Henri Sorrel, continues to be one of only a handful of winemakers in the world to bottle not only his red wines, but also his whites, without filtration.  Sorrel's tannic 1990 reds are savage and ferocious in their backwardness and full-bodied, rustic styles.
　 1997 フランス コート　デュ　ローヌ コート　デュ　ヴァントー 赤アカ gre主体シュタイ フォンドレッシュ 1550 1995 Domaine de Fondreche Cotes Du Ventoux Rouge (88) - $8The 1995 Rouge, a 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Cinsault blend, is a medium to full-bodied, chocolatey, herbs de Provence-scented wine with attractive, smoky, rich, black-cherry, herb-tinged, medium to full-bodied flavors, and a soft, silky texture. This is a mouthfilling, gutsy wine from southern France that traverses the palate with no hard edges. Drink it over the next several years.An excellent value.
　 1988 フランス コート　デュ　ローヌ　V.D.N. ミュスカ　ド　ボーム　ド　ヴニーズ 白シロ／甘口アマクチ ミュスカ ダーバン 4000 5 stars Durban's exquisite Muscat is less weighty and unctuous than usual, and because of that it appears to possess more finesse and elegance.  The wine is loaded with flowery, orange/apricot-like scents.  Full-bodied and moderately sweet, it is the ideal dessert wine.
　 1989 フランス コート　デュ　ローヌ　V.D.N. ミュスカ　ド　ボーム　ド　ヴニーズ 白シロ／甘口アマクチ ミュスカ ダーバン 4000
　 1987 フランス コート　デュ　ローヌ／エルミタージュ エルミタージュ　ブラン 白シロ／辛口カラクチ マルサンヌ？ルーサンヌ J.L.グリッパ 5000 I see little of Grippat's wine in the American market.  Grippat has always made flavorful, rich white wines.  Grippat's 1990 white Hermitage reveals a nose of honeyed peaches, minerals, an almost Chablis-like cold steel component, and rich, full-bodied, beautifully delineated and focused flavors.  Already enticing, it should last for 7-10 years.
　 1989 フランス コート　デュ　ローヌ／コンドリュー コンドリュー 白シロ／辛口カラクチ ヴィオニエ ニエロ　パンション 10000 The 1991 is an elegant, lighter style of Condrieu with an attractive floral, under-ripe apricot-scented nose.  In the mouth, there is medium body, precision to its admirably concentrated flavors, crisp acidity, and a fine finish.  It lacks the richness and complexity necessary to compete with the finest wines of Condrieu, but it is an attractive wine for drinking over the next 2-3 years.
　 1986 フランス ジュラ／アルボワ　　　　　　　　　　　　　　　　375ML ヴァン　ド　パイユ　ダルボワ 甘口アマクチ サヴァニン,char,ｐｂ,プルサール ロレ 6000 I suspect a well-traveled palate and an open mind is essential to develop a fondness for this style of wine. Chateau d'Arlay, owned by the Comte de Laguiche (the same family that possesses a parcel of Le Montrachet vineyard), makes a wine that, in France, has a mythical  reputation. Historically, it is claimed to have considerable curative powers, and is often drunk with some of the richest, most unmistakably French dishes in the culinary world. The first time I ever had a glass of Chateau d'Arlay Vin Jaune was nearly 15 years ago while eating, for the first time, a tiny bird called Ortolan, which are illegal, but can be secured with the right culinary contacts. French custom requires that when eating these birds the diner's head be covered, and the bird, which has only been defeathered, not gutted or decapitated, be picked up by the index finger and thumb and dropped on the palate. Then the crunching and swishing begin. I must admit I never tasted anything so fat, oily, and rich (Ortolan makes foie gras taste like fat-free food). I was grateful for the powerful, medium dry, austere, sherry-like Chateau d'Arlay (considered the only proper beverage for Ortolan) as it performed flawlessly in cleansing my palate of the Ortolan's intense oily flavors. Yet it did little to erase my thoughts of munching on the bird's skull and beak with my molars. Most Americans are unlikely to find a place to serve this wine. Few of us eat foie gras, nor do we have fowl as fat and oily as Ortolans. However, this is an intriguing rarity - rich, medium dry, with an exceptional perfume, and made in a honeyed, nutty, slightly oxidized sherry style
　 1979 フランス ジュラ／アルボワ　　　　　　　　　　　　　　　　620ML ヴァン　ジョーヌ 白シロ／辛口カラクチ サヴァニャン アレイ 8000 Chateau d'Arlay also produces microscopic quantities of a Vin de Paille (the 1989 is outrageously rich), and their liqueur, which is essentially a rich wine with a dollop of old eau de vie (very French and very "Jurassienne," as they might say in France). Everyone should try these curiosities at least once, just to satisfy their intellect.
　 1995 フランス ブルゴーニュ ブルゴーニュ 赤アカ pn B.アンブロワーズ 2570 設立セツリツして10年程ネンホドの若ワカいドメーヌだがパワーのあるワインは最モットも注目チュウモクを集アツめているもののひとつ。ひげをたくわえ、温厚オンコウな物腰モノゴシのベルトランが現在ゲンザイのドメーヌをニュイのお隣トナリ、プレモーの村ムラに構カマえたのは'87年ネン。所有ショユウするアペラシオンはコルトンとクロ・ヴージョの2つの特級トッキュウに、ニュイとヴボーヌ、それにヴージョの1級キュウ、ニュイの村ソン名メイ畑ハタケ、後アトはコート・ド・ニュイ＝ヴィラージュと地所ジショの半分ハンブン以上イジョウを占シめるＡＣブルゴーニュという内容ナイヨウ。ノンフィルターでつくられるワインは色合イロアい深フカく、果実カジツの香カオりが強烈キョウレツで、飲ノむというよりはスプーンですくって食タべるといったほうがいいような濃密ノウミツなものだったが、最近サイキンではそれにエレガントさも備ソナわるようなつくりに変化ヘンカしてきた。当然トウゼン、現在ゲンザイの名声メイセイは上ウエに述ノべたような特徴トクチョウをもつ赤アカによってもたらされたものだが、見逃ミノガせないのが白シロ。クラスはＡＣブルゴーニュで、広ヒロさも0.5ha程ホドだが、生ウまれるワインは赤アカに勝マサるとも劣オトらない程ホドの出来デキ栄バえ。口クチに含フクむとシャルドネのエキスが炸裂サクレツするよう。ともかく、赤、白に限カギらず、濃厚ノウコウなタイプがお望ノゾみなら、このドメーヌから目メが離ハナせない。4 stars(23-Oct-92)Bertrand Ambroise is one of the up and coming superstars of Burgundy.  His winemaking achieves maximum extraction and produces wines of almost massive intensity, with huge tannins, very full body, and the potential for significant longevity.  In short, he does not believe in making soft, upfront, precocious wines that are immediately flattering.
　 1996 フランス ブルゴーニュ ブルゴーニュ 白シロ ch B.アンブロワーズ 2500 見逃せないのが白。クラスはＡＣブルゴーニュで、広さも0.5ha程だが、生まれるワインは赤に勝るとも劣らない程の出来栄え。口に含むとシャルドネのエキスが炸裂するよう。ともかく、赤、白に限らず、濃厚なタイプがお望みなら、このドメーヌから目が離せない。1996 (87) $19.00 The Bourgogne Chardonnay, aged in 50% new oak ,reveals extremely  ripe fruit aromas intermingled with minerals and baking spices. On the palate, this medium-bodied, rich, and silky-textured wine has powerful Earl Grey tea, tangy pears, and stone flavors. It should be at its best if drunk before 2002.
　 1996 フランス ブルゴーニュ オ　コート　ド　ニュイ 赤アカ pn V.モンジャール 3240
　 1988 フランス ブルゴーニュ ブルゴーニュ　シャルドネ 白シロ／辛口カラクチ shar ギィ　ルーロ 3800 Guy Roulot's wines are made in an elegant style.  The young Roulot feels his best vintage over recent years has been 1990, followed by 1992.  All the 1992s had just been bottled when I tasted them, so they may have been somewhat subdued
　 1990 フランス ブルゴーニュ ブルゴーニュ　ブラン 白シロ／辛口カラクチ char ｊ．Ｈ．フェヴレイ 3000 1990 Faiveley Bourgogne Cuvee Georges Faiveley (87)Faiveley's white wines are grossly underestimated. The 1990s are superior to this firm's 1991s.
　 1988 フランス ブルゴーニュ／コート　シャロネーズ モンタニー　1er　レ　ヴァレンヌ 白シロ／辛口カラクチ char COOPモンタニィ＆ヴュクシー 2200
　 1990 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ニュイ シャンボル　ミュジニィ　　　ハーフサイズのみ 赤アカ ｐｎ Ｇ.　ルーミエ 4500 The wines of this famed domaine, long known for its classic old style burgundies, do indeed improve with cellaring.  The Domaine Roumier made some of the finest 1988s and their 1990s range from excellent to outstanding.  The Chambolle-Musigny is well-made, with surprising intensity, a lovely floral, berry-scented nose touched gently by toasty oak, and a long, smooth, attractive finish.  Drink it over the next 5-7 years.
　
1991 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ニュイ シャンボル　ミュジニィ　バビリエ 赤アカ ｐｎ Ｐ.ルクレール 4690 1991 Philippe Leclerc Chambolle Musigny Les Babillieres (90) - $55Leclerc now owns a plot of 40-year old vines in Chambolle-Musigny and his 1991 Chambolle-Musigny-Les Babillieres reveals that he can lighten up on the oak when he moves to an appellation known for finesse-styled wines.  This offering exhibits a sweet nose of black fruits, flowers, and minerals, with the oak playing a more subtle role.  The result is a terrifically concentrated, rich, expansive, opulent wine that should drink well for 12-15 years.  It is the sleeper wine, as well as the best bargain among the Leclerc offerings.The 1991 offerings are immense, even massive red burgundies, which, because of the abnormally low yields, are loaded with flavor.  However, they also reveal aggressive wood levels.  There is plenty of fruit, but there is a sawdust-like flavor to the wine, and the oak is annoyingly high. 
　 1986 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ニュイ ジュヴレイ　シャンベルタン 赤アカ PN カミュ 5000
　 1985 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ニュイ ジュブレイ　シャンベルタン 赤アカ ｐｎ ルイ　ジャド 5000
　 1989 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ニュイ ジュブレイ　シャンベルタン　ＶＶ 赤アカ pn アラン　ビュルゲ 6500 アラン・ヴュルゲともあろう男オトコが、ジュブレ＝シャンベルタンに特級トッキュウ畑ハタケを持モっていないとは、実ジツに惜オしいこと。さいわい、1級１キュウ畑ハタケシャンポーの区画クカクを新アラたに得エたので、品揃シナゾロえに一段イチダンと光彩コウサイを添ソえるはず。1988年１９８８ネンまでの彼カレの地所ジショは、ＡＣジュブレ＝シャンベルタンと、並外ナミハズれたそのヴィエイユ・ヴィーニュがあるだけだった。ビュルゲのワインはエキス分ブン、芳醇ホウジュンさ、複雑フクザツさを備ソナえ、まことに衝撃的ショウゲキテキ。村ソン名メイワインのヴィエイユ・ヴィーニュはブラインドで試飲シインすれば、ジュヴレの多オオくの1級１キュウと見ミまがうばかりか、いくつかの特級トッキュウとすら見分ミワけがつくまい。妥当ダトウな価格カカクだが一般イッパンには知シられていない存在ソンザイ。80８０メン年代ネンダイでは1985年ネン、86、87年ネンがとりわけ良ヨく、またヴュルゲのどれをとっても最低サイテイ10年１０ネンの熟成ジュクセイに耐タえる。The 1991 Gevrey-Chambertin-Vieilles Vignes is marginally better than the Gevrey-Chambertin, with more fruit, and slightly more body and glycerin. Abrasively high, hard tannins in the finish dominate the wine's personality.  A Becky Wasserman Selection, various importers.
　 1988 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ニュイ ニュイ　サン　ジョルジュ　Les　Damodes 赤アカ ｐｎ Ｍ.　グラモン 7500 秀作シュウサク年ネンには今イマよりずっと評価ヒョウカされてしかるべき一群イチグンのブルゴーニュ・ワインをつくりだす、20haほどのドメーヌ。ブルドッグのような顔カオつきをした醸造ジョウゾウ家カエマール・グラモンは大変タイヘン率直ソッチョクな男オトコで、訪問者ホウモンシャには彼カレの好コノみがすぐわかる。例タトえばブルゴーニュの赤アカの1983年１９８３ネンは嫌キラうが、85年８５ネンと88年８８ネンは賞賛ショウサンする。彼カレは自分ジブンの手テがけた86年８６ネンについては熱ネツがあまり入ハイらず、少スコし堅カタすぎて、タンニンが強ツヨく、支ササえとなる果実カジツ味ミが不足フソク気味ギミと感カンじている。このような率直ソッチョクさは、特トクにブルゴーニュにおいてはめったに見ミられない。彼カレのワインの特徴トクチョウは素晴スバらしい色イロ、充分ジュウブンなボディとタンニン、果実カジツ味ミト芳醇ホウジュンさが非常ヒジョウに深フカいことである。瓶ビンで10〜15年１５ネンは有ユウに保タモつし、堅カタさがほぐれるのにしばしば数年スウネンもかかる。ニュイ・サン＝ジョルジュ・レ・ダモードは、はじけんばかりに芳醇ホウジュンで果実カジツ味ミがあり、プラム風フウのとてつもないアロマを放ハナち、土ツチやベリー系ケイ果実カジツを思オモわせる深フカい風味フウミと豪勢ゴウセイな舌触シタザワりをもつ。このワイン、今イマでも飲ノめるが、数年スウネンして頂点チョウテンに達タッしたのち、さらに８〜10ねんは保タモつだろう。I am happy to report that his American importer requested that Gramont bottle his 1990s unfiltered for the American market, to which Gramont enthusiastically agreed.  He is delighted that so many Americans have begun to understand that sediment is a sign of a natural, unprocessed wine, but he wishes his European clients, particularly the English, would recognize just how much quality is taken out during filtration.  Ironically, Gramont's English agent, Tim Marshall, also a grape grower in Burgundy, continues to encourage his growers to filter.  The ludicrousness of this becomes even more glaring when Marshall refuses to filter wines from his own vineyard that are reserved for his personal consumption.  (Those that are sold are filtered.)  Why?  Because, he says, too much flavor and aroma are removed.Gramont, who produces muscular, concentrated wines, is one of the more open and honest vignerons in Burgundy.  I have never seen him as enthusiastic about a vintage as 1990.  I have been visiting him for over ten years and his track record for handicapping vintages has been commendable.  He was one of the first to suggest caution regarding the 1983 vintage.  He has also been consistent in his criticism of the 1988s as "too tannic" for the amount of fruit they possess.  His 1990s are all successful.  With respect to the selections from the Cote de Nuits, the Nuits St.-Georges-Les Damodes reveals a black/purple color, and a wonderful rich nose of flowers, spices, and super-jammy plums.  In the mouth, there is superb depth, plenty of tannin, and a long, nearly unctuous finish.  It needs 2-3 years of cellaring and should last for 10-12.
　 1987 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ニュイ ニュイ　サン　ジョルジュ　Les'Allots 赤アカ ｐｎ ジル　＆　リモリケ 7000
　 1995 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ニュイ ブルゴーニュ 　ルージュ 赤アカ ｐｎ セラファン　Ｐ.e.Ｆ 3400 クリスチャン・セラファンの醸造ジョウゾウ所ショは、ジュブレ＝シャンベルタン村ムラのすぐ後方コウホウの斜面シャメンにある。地所ジショの広ヒロさはわずか4.4haと小チイさいが、彼カレのワインは80年代ネンダイを通トオして常ツネに秀逸シュウイツであった。そのワインは大オオいなる力強チカラヅヨさと同時ドウジに、素晴スバらしい品格ヒンカクと複雑フクザツさを併せ持アワセモつ。フィネスとベリー系ケイフルーツのふんだんな果実カジツ味ミに溢アフれ、みずみずしくゾクッとするようなブルゴーニュワインをお望オノゾみなら、セラファンはまさに０あつらえむき。現在ゲンザイ最モットも引ヒくてあまたなジュブレ＝シャンベルタンのつくり手テのひとつがこのドメーヌ・セラファン。1940年ネン生ウまれのクリスチャン・セラファンはジュブレを主シューモレとシャンボルが少々ショウショウーに僅ワズか5ヘクタールの広ヒロさしか所有ショユウしていないが、特級トッキュウのシャルム（0.1ha）、マゾイエール（'94年ネン新アラたに取得シュトク、面積メンセキは0.2ha）、1級キュウのレ・カズティエ、フォントニィ等トウの水準スイジュンの高タカい畑ハタケを含フクむ。村ソン名メイ畑ハタケも特級トッキュウ畑ハタケに接セッしていて立地リッチは上々ジョウジョウ。その半分ハンブンは1920年ネンと'60年ネンに植ウえつけのヴィエイユ・ヴィーニュとなっている。セラファンが元モト詰ヅメをはじめたのは'60年代ネンダイ後半コウハンだが、それまで取トり引ヒきのあったネゴシアンはルイ・ジャド、ジョセフ・ドルーアン等トウ一流イチリュウどころ。当時トウジからプロの間アイダで評判ヒョウバンが高タカかったことがうかがえるが、そのドメーヌも現在ゲンザイでは生産セイサン量リョウの90％以上イジョウが輸出ユシュツに回マワされるという状態ジョウタイで、国別クニベツでは何ナンと日本ニホンが最大サイダイの顧客コキャクとなっている。ワインは最近サイキンの果実カジツ味ミを前面ゼンメンに打ウち出ダしたタイプとは異コトなり、しっかりした骨格コッカクを感カンじさせる引ヒき締シまったもの。長期間チョウキカンの熟成ジュクセイも十分ジュウブンに可能カノウなワインは、正マサに伝統的デントウテキなブルゴーニュ赤アカの格好カッコウな見本ミホン。　4-5 stars(20-Dec-93)I am one of Christian Serafin's biggest admirers.  It is no secret that he is considered one of the finest viticulturists and winemakers in Gevrey-Chambertin.　1995年ネン　ブルゴーニュ　ルージュ＝おいしさがすぐにわかる。舌シタざわりはシルクというより羅紗ラシャ。
　 1996 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ニュイ ブルゴーニュ 　ルージュ 赤アカ ｐｎ ミュニュレ　ジブール 3240
　 1987 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ニュイ ブルゴーニュ　ルージュ 赤アカ ｐｎ Ｇ.　ルーミエ 3500 "わいんはテロワールが生ウみ出ダす”との信条シンジョウの元モト、生産セイサンに励ハゲむつくり手テ。16.2haのジョルジュ・ルーミエのドメーヌは、疑問ギモンの余地ヨチなくブルゴーニュ最上サイジョウの一ヒトつで、古典的コテンテキで長命チョウメイな赤アカワインを生み出ウミダす。このドメーヌがワインをつくりだしたのは1924年１９２４ネンからで、現在ゲンザイは小柄コガラな体カラダに情熱ジョウネツを秘ヒめるジャン＝マリ・ルーミエと才能サイノウある息子ムスコのクリストフが運営ウンエイにあたる。一部イチブを除ノゾき葡萄ブドウ樹ジュの樹齢ジュレイは30〜40年ネンで、50年ネンに達タッすると挿サし木キによる植ウえ替カえ。芽メ掻カきやヴァンダンジュ・ヴェールトを十分ジュウブンに行オコナい、収量シュウリョウは低ヒクく〜'85年ネンから'94年ネンの10年間ネンカンの平均ヘイキンは29ヘクトリットル〜抑オサえる。除ジョ梗キョウはあまり行オコナわず、発行ハッコウは野生ヤセイ酵母コウボのみ。新シン樽タルの使用シヨウも控ヒカえめで、多オオくても3割ワリを超コえない。そして瓶詰ビンヅめ前マエのフィルターも無ナし、というのが基本的キホンテキなスタイル。出来上デキアがるわいんはいたずらに果実カジツ味ミや樽タルをきょうちょうしたタイプと異コトなり、バランスがとれ、うま味ミのある心地ココチよいものだが、とりわけ花ハナを思オモわせる芳香ホウコウにこのドメーヌの素晴スバらしさがうかがえる。以上イジョウ述ノべたようなタイプのつくりだが、決ケッして早ハヤ飲ノみを強シいるものではなく、どれも10年ネン以上イジョウの熟成ジュクセイは優ユウに可能カノウな長命チョウメイなもの。なお、自ミズカらの名ナを冠カンした、ドメーヌ・クリストフ・ルーミエのラベルでのワインの生産セイサンもはじめた。　The wines of this famed domaine, long known for its classic old style burgundies, do indeed improve with cellaring.  The Domaine Roumier made some of the finest 1988s and their 1990s range from excellent to outstanding.  The Chambolle-Musigny is well-made, with surprising intensity, a lovely floral, berry-scented nose touched gently by toasty oak, and a long, smooth, attractive finish.  Drink it over the next 5-7 years.
　 1990 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ニュイ ブルゴーニュ　ルージュ 赤アカ ｐｎ Ｇ.　ルーミエ 3000
　 1992 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ニュイ ブルゴーニュ　ルージュ 赤アカ ｐｎ ショパン　グロフィエ 2150 引退インタイした元モト当主トウシュ、ダニエル　ショパン氏シは今後コンゴも、税ゼイ枠ワクとして認ミトめられた、約ヤク2ヘクタール程度テイドの耕作コウサクを継続ケイゾクし日本ニッポン向ムけにも若干ジャッカン量リョウ入荷ニュウカは継続ケイゾク。その他タの畑ハタケは娘ムスメ婿ムコのドメーヌ・ショーヴネ・ショパンのユベール・ショパン氏シが引ヒき継ツいだ。
　 1995 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ニュイ ブルゴーニュ　ルージュ　・ボン　バトン 赤アカ ｐｎ Ｐ.ルクレール 2700 1993 Philippe Leclerc Bourgogne Les Bons Batons (83)I tasted Philippe Leclerc's 1993s on two separate occasions.  To put it mildly, they were the most disappointing wines I have tasted from Leclerc in the past fifteen years.  In what is obviously a high acid, high tannin vintage, Leclerc made low acid wines (a good sign in most vintages) that are preposterously oaky, diffuse, and totally unfocused. There is sweet fruit in most cuvees, some possess frightful levels of volatile acidity (i.e., Chambolle-Musigny-Les Babillaires), and others are sweet, excessively woody, pruny wines that are living dangerously.  It is hard to know what could have gone wrong, but these are funky wines - too much tannin and wood, and an overripe quality that is not found in other 1993 red burgundies. 
　 1989 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ニュイ／ジュブレイ　シャンベルタン シャンベルタン 赤アカ pn Ａ.ルソー 20000 歴史的レキシテキに見ミても、ルソー家ケのドメーヌはブルゴーニュ･ワイン界カイで重オモきをなしている。ここは、1930年代１９３０ネンダイに故コレイモン・ボードワンの勧ススめで最初サイショに元モト詰ヅメを開始カイシしたドメーヌの一ヒトつ。1959年１９５９ネンの当主トウシュの悲劇的ヒゲキテキな自動車ジドウシャ事故ジコ死シ以来イライ、ドメーヌは息子ムスコのシャルル・ルソーが後アトを受け継ウケツいで、、入念ニュウネンな経営ケイエイに当アたっている。70年代７０ネンダイ後半コウハンにセラーにカビが繁殖ハンショクしてスランプに陥オチイったが、その後ソノゴ素晴スバらしいワインを次々ツギツギに生み出ウミダした。このドメーヌは14.2haの卓越タクエツした畑ハタケを有ユウし、その内ソノウチ1級１キュウ畑ハタケと村ソン名メイ畑ハタケは4分４ブンの1だけで、残ノコりは全スベて特級トッキュウ畑ハタケである。シャンベルタンとシャンベルタン＝クロ・ド・ベーズは例外的レイガイテキに新シン樽タル100％で18ヶ月１８カゲツ樽タル熟ジュクさせ、プラック式シキ濾過ロカ機キにざっと通トオす。ルソーは、生産者セイサンシャが軒並ノキナみ使用シヨウする新式シンシキのキセルグアー式シキ濾過ロカ機キはワインのボディをえぐりとるとして断固ダンコこれを拒否キョヒする。ルソーは大変タイヘン控ヒカえめな人物ジンブツで、自分ジブンの最新サイシンヴィンテージをあえて売り込ウリコもうとはしない。コレはブルゴーニュでは大変タイヘン珍メズラしいことで、生産者セイサンシャ連中レンチュウはえてして、売ウりたい手持テモちのワインを誉ホめそやすものである。だがその彼カレにしても1949年１９４９ネンと1969年１９６９ネンについては、わがセラーで最高サイコウ傑作ケッサクのワインだ、とあえて言イうではないか。1989年１９８９ネンはそれらに匹敵ヒッテキするできになりそうだとルソーは期待キタイに胸ムネを躍オドらせる。ここのトップワインは樹齢ジュレイ50年５０ネンのぶどうからできるシャンベルタン。といっても残念ザンネンながら、豊作ホウサクの年トシですら年産ネンサン300ケースにも満ミたない。
　 1979 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ニュイ／モレ　サン　ドニ クロ　ド　タール 赤アカ pn モメサン社シャ 18000
　 1992 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ボーヌ サヴィニィ　レ　ボーヌ　１ｅｒ　シャン　シュヴレイ 赤アカ ｐｎ トロッ　ボー 3640 この尊敬ソンケイすべきドメーヌは20世紀２０セイキの始ハジめ、故コフランク・スクーンメーカに請コわれて元モト詰ヅメに転テンじて以来イライ、今世紀コンセイキのほとんどを元モト詰ヅメに費ツイやしてきたことになる。スクーンメーカはアメリカの輸入ユニュウ業者ギョウシャだったが、いちはやくドメーヌ元モト詰ヅメの質シツのしっかりとしたブルゴーニュに対タイする潜在センザイ需要ジュヨウがあることを認識ニンシキした人物ジンブツ。このドメーヌでは19世紀末１９セイキスエに初ハジめてぶどうの木キを植ウえて以来イライ、家業カギョウとするワイン造ヅクりの伝統デントウにいそしんでおり、その品質ヒンシツレヴェルは、優良ユウリョウから優秀ユウシュウという格カク。妥協ダキョウを良ヨしとしないトロ＝ボーのワインは、チェリーの風味フウミがはちきれんばかりか、スパイシーでトースト香カやヴァニラ風味フウミの新シン樽タル香カがほどよくたちこめ、７〜15年１５ネンの熟成ジュクセイが可能カノウ。22haのこのドメーヌでの醸造ジョウゾウはいまだに木製モクセイ開放カイホウ樽タルを用モチい、定期的テイキテキに果カ帽ボウを攪拌カクハンして沈シズめる方法ホウホウ。赤アカは40％新シン樽タルで14〜16ヶ月１６カゲツ熟成ジュクセイさせ、軽カルく清セイ澄チョウして濾過ロカ。ここの希少キショウ価値カチの一ヒトつは、卓抜タクバツなコルトン＝シャルルマーニュ。トロ＝ボーのわずか0.25haからの産出サンシュツ量リョウは、良ヨいヴィンテージでも120ケースに満ミたない。赤アカでは、最前線サイゼンセンを行ユくコルトン・レ・ブレサンド、コルトン、またはボーヌの優スグれた１級１キュウ（レ・グレーヴ、クロ・デュ・ロワ）なら、まず外ハズれることはない。しかし、単独タンドク所有ショユウのサヴィニ・シャン・シュブレとショレ＝レ＝ボーヌが最高サイコウのお買い得オカイドクとなることもしばしば。ここは古木コボクの割合ワリアイが高タカい。傑出ケッシュツしたドメーヌである。　3-4 stars (31-Aug-95) Although this historic estate should throw away its filters, their top wines (i.e., Corton Les Bressandes, Corton, and Beaune Clos du Roi) are filled with black-cherry fruit judiciously touched by toasty oak.  However, as delicious as they are young, many wines are tired by age ten.  The 1978 and 1985 Corton Les Bressandes were brilliant during their first 5-8 years of life, but were fatigued as they approached their tenth birthdays.  Nevertheless, this is a good source of well-made red burgundies.
　 1989 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ボーヌ ジブリィ　クロ　サロモン 赤アカ ｐｎ ガルダン 3500 ジャクリーヌ・デュ・ガルダン婦人フジンはサロモン家ケの一員イチインで、この7haのよく知シられた畑ハタケの所有者ショユウシャである。彼女カノジョの一族イチゾクは300年３００ネンもの間アイダこの畑ハタケを管理カンリしてきた。何年ナンネンも前マエから、樽タルに36ケ月ゲツあまり寝ネかせた後ノチ、瓶詰ビンヅめする方法ホウホウがとられている。そのためワインの新鮮味シンセンミは失ウせたが、1982年１９８２ネンから新アタラしい醸造ジョウゾウ責任者セキニンシャにエルヴェ・ド・ラ・サルが着任チャクニンして以来イライ、造り方ツクリカタは一変イッペンした。現在ゲンザイでは10％新シン樽タルを使用シヨウ、18ヶ月１８カゲツ後ノチに瓶詰ビンヅめされる。いかにもずっと理リにかなうわけで、現代風ゲンダイフウの好コノみにも合アうようになった。このクロ・サロモンがジヴリのひとつの典型テンケイたりえるかは別ベツとして、確実カクジツに味アジは向上コウジョウしている。88年８８ネンや85年ネンといった最上サイジョウのヴィンテージは充分ジュウブン熟成ジュクセイさせることも可能カノウで8〜10年ネン保タモつだろう。
　 1991 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ボーヌ シャサーニュ　モンラッシェ　クロ　ド　ラ　マルトロワ 白シロ／辛口カラクチ char Ｍ.　ニーロン 6000 ミシェル・ニーロンの所有ショユウする畑ハタケはわずか4haだけ。だが、桁外ケタハズれのシェヴァリエ＝モンラッシェ、畏敬イケイの念ネンを生ショウずるバタール＝モンラッシェ（1927年１９２７ネンに植えウエツつけた0.1haの狭小キョウショウな区画クカク）、シャサーニュ＝モンラシェ・レ・ヴェルジェの3点３テンはいずれも尋常ジンジョウならざるブルゴーニュの白シロワインである。蜂蜜ハチミツのように芳醇ホウジュンなシェヴァリエ＝モンラシェと、バタール＝モンラシェの入手ニュウシュには大金タイキンを要ヨウするが、1級１キュウレ・ヴェルジェはほとんど引ヒけをとらぬ品質ヒンシツのうえ、値段ネダンはその何分ナンブンの1かである。まじめな好男子コウダンシのニーロンは、ほかにもクロ・サン＝ジャンの畑ハタケからごく少量ショウリョウの赤アカと、ラ・マルトロワやレ・シュヌボットのようなシャサーニュ＝モンラシェもごく少量ショウリョウつくっている。彼カレは4分４ブンの1以下イカのアリエ産サンの新シン樽タルで熟成ジュクセイさせるが、期間キカンは12ヶ月１２カゲツ。ここの秘訣ヒケツは収量シュウリョウ抑制ヨクセイと入念ニュウネン細心サイシンな製法セイホウ。ドメーヌはブルゴーニュ中ジュウの小規模ショウキボ醸造ジョウゾウ家カでも最上サイジョウ格カクに当アたるが、ワインを入手ニュウシュするのは至難シナン。5 stars(26-Oct-93)While Niellon's 1991s are superb, they are not long-term wines because of low acidity.The 1991 Chassagne-Montrachet-Les Vergers exhibits superb fruit, an unctuous, thick, full-bodied texture, low acidity, wonderful ripeness, and magnificent length.  Niellon's yields were 22 hectoliters per hectare.  For drinking over the next 5-6 years this wine offers a decadent glass of complex, rich Chardonnay fruit.Niellon's 1991s are special wines.  He makes no bones about saying that much of his low-yielding vineyards were harvested before the rains.  The yields in 1991 were a minuscule 20-25 hectoliters per hectare.  Michel Niellon is among the top half dozen white burgundy producers.  He consistently turns out brilliant, frequently awesome wines from his tiny domaine of 12.5 acres.  In terms of decadence and complexity, Niellon is at the top of my personal shopping list.  He fashioned terrific 1992s and 1991s.
　 1991 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ボーヌ シャサーニュ　モンラッシェ　レ　リュショット 白シロ／辛口カラクチ char ラモネ 7000 1991 Domaine Ramonet Chassagne Montrachet Les Ruchottes (89) - $65 Because the Domaine Ramonet enjoys a mythical status it is fashionable to criticize the wines as not being as exceptional as they used to be.  Don't fall for this line of thinking.  This domaine produces some of the finest Chardonnays in the world.  While other domaines have begun making superb wines over recent years (i.e., Amiot-Bonfils and Colin-Deleger), and others have always made wines as profound as Ramonet, in particular Michel Niellon, the name Ramonet still carries with it a magical significance.  If there is any criticism to be leveled, it is that vintages in the late eighties and early nineties appear to possess high acidity.  The domaine adamantly denies doing any acidification.  Ramonet made excellent 1992s, and very good 1991s that are worthy of serious buyers' interest.The 1991 Ramonet offerings are crisp, lean, elegant, and tightly knit.  Again, high acidity is a hallmark in what was a notoriously low acid year.  The closed 1991 Chassagne-Montrachet-Les Ruchottes exhibits surprising structure for a 1991, impressive power, admirable richness, and fine depth.  Unlike most top 1991s, this is a wine to cellar for 2-3 years; it should last through most of the first decade of the next century. 
　 1986 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ボーヌ ピュリニ　モンラッシェ　ル　フェール 白シロ／辛口カラクチ char ルイ　ジャド 6000 3-5 stars (31-Aug-95) This firm, a negociant as well as a vineyard owner, remains the reference point for how a Burgundy negociant should make wine.  Run for years by one of Burgundy's great gentlemen, Andre Gagey, this estate is now administered by Andre's son, Pierre-Henry.  He is supported by one of the Cote d'Or's finest oenologist/wine-makers, Jacques Lardiere.  Just about everything produced by Jadot, from their generic Bourgogne Rouge, to their top of the line Chambertin-Clos de Beze or Bonnes Mares, is of high, often superb quality.  But insiders know Jadot's real bargains are the bevy of gorgeously made, rich, seductive, fruity Beaune premier crus.  These wines range from the superb, age-worthy Beaune Clos des Ursules to the supremely luscious premier crus, Beaune Les Avaux, Beaune Les Boucherottes, Beaune Bressandes, Beaune Chouacheux, Beaune Couchereux, Beaune Greves, Beaune Teurons, and Beaune Touissant (all splendid in years such as 1989 and 1990).  The most underrated red wine of the Jadot portfolio is the Corton Pougets, an especially long-lived red.  In general, the 1991s from the Cote de Beaune were not as successful as I would have hoped, and their 1986s were relatively tough and hard, but this is one producer who came through the eighties with fine 1983s, rich, firmly structured 1985s, very good 1987s, excellent 1988s and 1989s, dazzling 1990s, and fruity, easy-going, ready to drink 1992s.  In 1988, all the grand crus were bottled without filtration.  That vintage was followed in 1990 and subsequent vintages, with all the premier and grand crus bottled without fining or filtration.
　 1995 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ボーヌ ブルゴーニュ　フォルジェ 白シロ／辛口カラクチ char Ｐ．ジャヴィリエ 2900 4-5 stars For a considerable time the Javillier family was content to act as grape and juice brokers, selling their purchases to major negociants such as Chartron et Trebuchet and Drouhin.  After Patrick Javillier became enamored with the wines of such highly talented winemakers as Guffens-Heynen and Coche-Dury, he overhauled the estate's winemaking philosophy.  Readers who have tasted this property's insipid, watery, thin, sterile wines of the past are in for a shock when they taste the 1991s and 1992s.  In contrast to what I wrote in my book Burgundy, the wines are now 100% barrel-fermented.  Moreover, there is considerable lees contact and yields have been restricted.  Following in the footsteps of Coche-Dury and Comte Lafon, the whites are bottled unfiltered.The generic 1991 Bourgogne Blanc is a rich, medium to full-bodied wine with nicely integrated new oak, and big, buttery, honeyed flavors.  Drink it over the next several years
　 1993 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ボーヌ ブルゴーニュ　プラン 白シロ／辛口カラクチ char ルフレーヴ 3210 Domaine　LEFLAIVE　ドメーヌ・ルフレーヴ／ピュリニー・モンラッシェピュリニーの至宝とも言うべき珠玉のドメーヌ。造られるワインはブルゴーニュのみならず、世界中で最上の一品のひとつ。歴史は1580年まで遡ることができるが、18世紀初頭にはピュリニーの村に移りワイン造りを行っており、現在のドメーヌの姿が出来上がるのは今世紀の初め。1920年代より評価は高かったが、今日の世界的名声は現在の若き女当主アンヌ・クロードの父ヴァンサンと彼の兄ジョーによって築き上げられた。82年にジョー、93年にヴァンサンが亡くなったが、ドメーヌは以前にも増して精力的に運営されている。ヴァンサンがモットーとし、常に心掛けてきたことのひとつにクリーンということが挙げられる。これは現在でもこのドメーヌの特筆される事柄で、収穫用、醸造器具、そして醸造所内と、清潔に保つため、常に尋常ならざる心配りを行っている。他にアンヌ・クロードになってからの特徴的な作業にバイオダイナミックス（仏語でビオデナミ）の実践がある。農薬や化学肥料に頼らず、大地が持っているパワーを充分に活用して葡萄樹を育成させるというもの。このことによりアペラシオン本来のその土地ごとの持ち味がよりはっきりとワインに反映されるようになった。つくりで、注目されるのは二酸化硫黄の使用を抑えるという点。通常SO2は雑菌の繁殖を抑制するために用いられるが、ドメーヌでは先に述べたようにワイン造りの工程を極力清潔に保つという努力でこれにかえている。コートドールのワイン造りに樽は欠かせないが、ドメーヌでは自家樽に取り組み、年々比率を高めている。ちなみに発酵はACブルゴーニュ＿といっても、村名レ・ユイエールに植えられている樹齢の若い葡萄樹からつくられるクヲリティの高いワイン＿とACピュリニーは大樽だが、特級と1級は小樽で行われ、そのうち3分の1は新樽を用いる。うえに記したような伝統的手法で、土地ごとの持ち味を生かし、細心の心配りで仕上げられるワインは優雅で調和のとれた真に偉大と呼べる素晴らしいもの。父ヴァンサンと彼の兄ジョーによって築き上げられた。82年にジョー、93年にヴァンサンが亡くなったが、ドメーヌは以前にも増して精力的に運営されている。ヴァンサンがモットーとし、常に心掛けてきたことのひとつにクリーンということが挙げられる。これは現在でもこのドメーヌの特筆される事柄で、収穫用、醸造器具、そして醸造所内と、清潔に保つため、常に尋常ならざる心配りを行っている。他にアンヌ・クロードになってからの特徴的な作業にバイオダイナミックス（仏語でビオデナミ）の実践がある。農薬や化学肥料に頼らず、大地が持っているパワーを充分に活用して葡萄樹を育成させるというもの。このことによりアペラシオン本来のその土地ごとの持ち味がよりはっきりとワインに反映されるようになった。つくりで、注目されるのは二酸化硫黄の使用を抑えるという点。通常SO2は雑菌の繁殖を抑制するために用いられるが、ドメーヌでは先に述べたようにワイン造りの工程を極力清潔に保つという努力でこれにかえている。コートドールのワイン造りに樽は欠かせないが、ドメーヌでは自家樽に取り組み、年々比率を高めている。ちなみに発酵はACブルゴーニュ＿といっても、村名レ・ユイエールに植えられている樹齢の若い葡萄樹からつくられるクヲリティの高いワイン＿とACピュリニーは大樽だが、特級と1級は小樽で行われ、そのうち3分の1は新樽を用いる。うえに記したような伝統的手法で、土地ごとの持ち味を生かし、細心の心配りで仕上げられるワインは優雅で調和のとれた真に偉大と呼べる素晴らしいもの。5 stars:The Domaine Leflaive has enjoyed many successful vintages over the years - 1979, 1985, 1986, and 1989 come to mind immediately - but the 1992s are the finest young wines this domaine has produced.  Yields averaged 45 hectoliters per hectare, far below most recent vintages.  The wines are renowned for their purity and elegance, but the 1992s also display a special level of richness and intensity.Even the 1992 Bourgogne Blanc is a gorgeously made wine, with a wonderful buttery, mineral, steely nose, rich, medium-bodied, crisp flavors, and a long, authoritative finish.  Drink it over the next 3-4 years.
　 1992 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ボーヌ ボーヌ　１ｅｒ　サン　ヴィーニュ 赤アカ ｐｎ アルベール　モロ 3740 ブルゴーニュにおけるワイン産業サンギョウの中心地チュウシンチボーヌ。オスピス・ド・ボーヌを始ハジめ、ボーヌの町マチについて語カタられることは多オオいものの、ことワインに関カンしてはお隣トナリのポマールやアロース村ムラの方ホウが　　耳目ジモクを集アツめているのが実情ジツジョウ。そんなボーヌにあって、認識ニンシキを新アラたにしてくれるドメーヌがこのアルベール・モロ。フランソワーズ・ショパン率ヒキいるところのこのドメーヌ、所有ショユウするのは7Ha弱ジャク：以前イゼンはシャトー。ド・ラ・クルーゾットの名ナでネゴシアン業ギョウも少々ショウショウ営イトナんでいた：だが、その全スベては1級キュウ畑ハタケ。ボーヌで最モットも評価ヒョウカの高タカいグレーヴ、マルコネ等トウにサヴィニィの単独タンドク所有ショユウ畑ハタケラ・バタイエールと、計ケイ７ケ所を数カゾえる。1950年台ネンダイに植ウえ付ツけられた葡萄は非常に伝統的な手法でワインに変身する。完全に除梗された後、木桶で野生酵母のみで発酵、その後、3分の1の新樽での熟成を1年から1年半。清澄の後、フィルターはかけずに基本的には人手による瓶詰め。　バランスがとれ、風味の横溢するワインは若いうちでも美味だが、10年以上の熟成も全き可能で、寧ろある程度年数を経たほうがより大きなスケール感が愉しめる。とにかく、今まで、これはというボーヌにあたったことが無かった人、ボーヌに対してちょっと軽んじたイメージをもっていた人等は、是非このドメーヌをお試しあれ。1992 Albert Morot Beaune Les Cent Vignes (91) - $22: The succulent 1992 Beaune Cent Vignes is filled with charm and suppleness.  The toasty vanillin, jammy black-cherry, and floral scents leap from the glass, enveloping the olfactory senses.  The wine possesses great fruit, beautiful texture, and a layered, concentrated, marvelously pure personality.  It is soft enough to be drunk, but should age well for 10-15 years.  Quite mouthfilling, this is a terrific example of a Beaune premier cru.Wines such as the ones I have reviewed from Mademoiselle Choppin are of such high quality and reasonable prices that one's faith in Burgundy is restored.  For the first time, Mademoiselle Choppin did a severe crop thinning.  In addition, she increased the percentage of new oak casks to 60% and, most importantly, bottled all of her wines without fining or filtration.  The results are beautiful expressions of her glorious vineyards.  These 1992s are the best wines Mademoiselle Choppin has ever made, including her 1990s.  For that reason, I do not think they will last long on retailers' shelves.  They all possess 10-15 years of aging potential, as well as the richest, most complete flavors I have tasted from Cote de Beaune wines.
　 1986 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ボーヌ ボーヌ　ブレサンド 赤アカ ｐｎ ルイ　ジャド 6000 The 1990 Beaune-Bressandes tastes slightly fuller, a bit richer, fuller-bodied, and more alcoholic than the Touissants, Couchereux, and Greves.  It offers a concoction of red fruits and a multi-dimensional, layered texture with superb concentration to match the lofty levels of glycerin and alcohol in the finish.  It should age beautifully for 10-15 years.In issue 83 I intimated that Jadot's Beaune premiers crus were dazzling.  Ten premiers crus were made in 1990, all but one of which are outstanding.  It is like splitting hairs trying to describe their various styles, but let me try.  Among the most forward, succulent, and juicy of the Beaune premiers crus are the Beaune-Greves, Beaune-Couchereux, Beaune-Touissants, Beaune-Bressandes, and Beaune-Chouacheux.  These wines are all more developed and seemingly less tannic than the Beaune-Teurons, Beaune Boucherottes, Beaune-Avaux, and Beaune-Clos des Ursules.  Given the number of wines produced by Louis Jadot in 1990, it is hard to believe anyone has ever been more successful with so many different appellations.  Moreover, what is so admirable about the Jadot red burgundies is that each of the wines is different.  Given the fact that these wines sell at lower prices than Jadot's offerings from the Cote de Nuits, consumers have an opportunity to purchase some stunning red burgundies from a great vintage at exceptionally fair prices.  Furthermore, as I indicated in issue 83, all of Jadot's 1990s were bottled without filtration.  Given the appalling weakness of the American dollar, the prices charged for these wines are to be applauded.
　 1988 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ボーヌ ポマール　クロ　デ　ゼプノ 赤アカ pn コント　アルマン 8500 1990 Comte Armand Pommard Clos Des Epeneaux (94) - $45Similar to the 1990s from one of Pommard's other top producers, Armand and Aleth Girardin, this is a monster wine.  It is one of the most concentrated, massive Pinot Noirs I have ever tasted.  The wine was bottled with no fining or filtering after it had spent 23-months in small oak casks.  The color is black/purple, and the nose offers up sweet aromas of licorice, minerals, and super-ripe black fruits intertwined with the smell of toasty vanillin new oak.  In the mouth, there is awesome concentration, a thick, glycerin-imbued, full-bodied, chewy texture, and mouthsearing tannins in the explosively long finish. This should prove to be a monumental Pommard, but prospective purchasers will need to wait 10-12 years for this wine to shed some of its tannic clout.  It should keep for 25-30 years.
　 1994 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ボーヌ マコン　ヴィレ 白シロ／辛口カラクチ char ロアリィ 2300 4 stars:This is a dense, buttery, medium-bodied Macon with considerable character, gobs of fruit, and an overall sense of elegance and grace.  There is even a mineral terroir character - unusual for a wine from the Maconnais region.  Drink this stylish, crisp, deliciously fruity wine over the next 1-2 years.
　 1988 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ボーヌ ミュルソー 白シロ／辛口カラクチ char ギィ　ルーロ 8000 My favorite Meursault from Roulot was the 1989 Meursault-Tessons.  The favorite vineyard of the late Guy Roulot, it produces a honeyed textured wine, with exceptional concentration and a bold, nutty, dramatic nose.  The 1989 offers head-spinning alcohol levels, gobs of glycerin, and wonderful richness and length.  Drink it over the next 5-6 years.Roulot is another excellent Meursault producer who makes some of the best villages Meursaults from vineyards such as Les Tessons and Meix-Chavaux.  They are not the longest-lived wines, and I have had some disappointments over the years when I have held a Roulot Meursault for longer than 5-6 years, but for drinking early on, they are delicious.
　 1993 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ボーヌ ミュルソー　VV 白シロ／辛口カラクチ char Ｐ.ガローデ 3700
　 2000 フランス ブルゴーニュ／コート　ド　ボーヌ ミュルソー　VV 白シロ／辛口カラクチ char Ｐ.ガローデ 4070
　 1985 フランス ブルゴーニュ／シャブリ シャブリ 白シロ／辛口カラクチ char ルイ　ラトゥール 3500
　 1987 フランス ブルゴーニュ／シャブリ シャブリ 白シロ／辛口カラクチ char ルイ　ジャド 3500
　 1987 フランス ブルゴーニュ／シャブリ シャブリ　VV 白シロ／辛口カラクチ char Ｇ．ピク 3500
　 1992 フランス ブルゴーニュ／シャブリ シャブリ　レ　フォレ 白シロ／辛口カラクチ char ロベール　ヴォコレ 2900
　 1996 フランス ブルゴーニュ／シャブリ シャブリ　レ　フォレ 白シロ／辛口カラクチ char ロベール　ヴォコレ 2900
　 1997 フランス ブルゴーニュ／シャブリ　1ｅｒ シャブリ　1er　レ　フォレ 白シロ ch R.ヴォコレ 3300
　 1997 フランス ブルゴーニュ／シャブリ　1ｅｒ シャブリ　1er　レ　フォーレ　ヴィエイユ　ヴィーニュ 白シロ ch R.ヴォコレ 3640
　 1987 フランス ブルゴーニュ／シャブリ　１ｅｒ シャブリ　モン　ド　ミューリュー 白シロ／辛口カラクチ char アルベール　ピク 5000
　 1996 フランス ブルゴーニュ／シャロネーズ ブルゴーニュ 　ルージュ　Ｄｉｇｏｉｎｅ 赤アカ ｐｎ Ａ.Ｐ.ド　ヴィレーヌ 3167
　 1993 フランス ブルゴーニュ／シャロネーズ ブ゛ルゴーニュ　アリゴテ　ド　ブーズロン 白シロ／辛口カラクチ ali Ａ.Ｐ.ド　ヴィレーヌ 2430 1997年産ネンサンより、従来ジュウライのブルゴーニュ・アリゴテ・ドゥ・ブーズロンが、アリゴテ種シュとしてはじめて、村ソン名メイＡＣブーズロンとなった。あのロマネ=コンティの経営者ケイエイシャがつくり出ダす、群グンを抜ヌくアリゴテ。コート・シャロネーズの北端ホクタン、ブーズロンにあって20ヘクタールの畑ハタケを所有ショユウし、その半分ハンブンにアリゴテを栽培サイバイしている。ドメーヌの歴史レキシは決ケッして古フルくはなく、設立セツリツしたのは'70年代前半ネンダイゼンハン。以来イライ、アリゴテのロマネ=コンティ目指メザしてワインづくりに取トり組クみ、現在ゲンザイでは別格ベッカクの評価ヒョウカを得エるまでになった。つくりの点テンで特徴的トクチョウテキなのは収量シュウリョウを抑オサえる為タメ、ヴァンダンジュ・ヴェールトの実施ジッシ。香カオりを引ヒき出ダす為タメのマセラシヨン・ペリキュレール(絞シボった果汁カジュウにぶどうの果カ皮ヒを漬ツけ込コむこと）を数時間スウジカン行オコなう。タンクで発酵ハッコウさせるが、期間キカンは2ヶ月ゲツ前後ゼンゴと長ナガめ、その後ゴオリと一緒イッショに半年間ハントシカンタンクに寝ネかせる、等々トウトウの点テン。ワインはアリゴテ種シュ独特ドクトクの尖トガった酸味サンミはほとんど無ナく、フルーティーさのなかに複雑フクザツ味ミとコクを感カンじさせる素晴スバらしいもの。特トクにブーズロン以外イガイでつくられたアリゴテと較クラべると、同オナじ品種ヒンシュとは思オモえない味アジわい。他ホカに滑ナメらかな味アジわいが愉タノしめるACブルゴーニュの赤アカを始ハジめ、同オナじブルゴーニュの白シロ、リュリィ、メルキュレ等トウがあるがどれも総ソウじて水準スイジュンの高タカいワインに仕上シアがっている。3 stars 1992 A et P Villaine Bourgogne Aligote De Bouzeron (88) - $16  Aubert Villaine and his wife, Pamela, better-known as the co-proprietors of the Domaine de la Romanee-Conti, make the world's greatest Aligote from their home vineyard in Bouzeron.  I felt their 1990 was the best Aligote I had ever tasted until I had the 1992.  The latter wine possesses a level of richness, complexity, and flavor that cannot be found in any other producer's Aligote.  It is lively and rich without being heavy, exhibits precision, and is a thoroughly enjoyable, rich and satisfying wine.  I cannot recommend it too highly.  On a pure pleasure scale, it would merit an even higher score.  Drink it over the next 2-3 years.   These are impeccably well-made wines that offer considerable pleasure.
　 1993 フランス ブルゴーニュ／シャロネーズ ブルゴーニュ　コート　シャロネーズＶＶ 赤アカ pn M.　グーバール 2430
　 1991 フランス ブルゴーニュ／ボジョレー フルーリー・レ　ロッシュ　デュ　ヴィヴィエ 赤アカ gam ルネ　ヴェロ 3200 はじけるような果実カジツ味ミの、芳醇ホウジュンでビロードのようなフルーりーと、さらに力チカラ強ツヨくスパイシーなムーラン＝ア＝ヴァンは、全ゼンボージョレーの中ナカで最高サイコウクラスとの呼び声ヨビゴエが高タカい。しかしどめーぬのかおぶれのなかでもみすごせないのが、熟ジュクしたチェリーとバナナの香カオるボジョレー=ヴィラージュ。ルネ・ベロはワインの魔術師マジュツシというべく低調テイチョウな作柄サクガラの年トシでもまろやかさと香カオり高カオリタカさをワインに吹き込フキコんで競争者キョウソウシャからぬきんでる。畑ハタケは７ha、瓶詰ビンヅめ前マエに大オオ樽タルで６〜８ヶ月８カゲツ熟成ジュクセイ。ムーラン＝ア＝ヴァンは濾過ロカをせず、４〜６年６ネン保タモつ力チカラがある。これこそボジョレーの極致キョクチで、最高サイコウのお薦オススめ品ヒン。
　 1991 フランス ブルゴーニュ／ボジョレー ボジョレー　ヴィラージュ 赤アカ gam ルネ　ヴェロ 2200 5 stars (30-Jun-96)This Rioja bodega must be one of the world's great value wineries. Readers may remember my ecstatic reviews of last year's releases, and I am just as thrilled about the new vintages. Readers depressed about the skyrocketing prices for well-known Italian, French, and Californian wines, should realize that Sierra Cantabria's wines offer spectacular relief from high prices. They are remarkable values1991 Rene Berrod Beaujolais Villages (86) - $8  One of the most respected Beaujolais producers, Berrod sells part of his crop to Georges Duboeuf and estate-bottles the rest.  His 1991 Beaujolais-Villages is a classic example of this wine.  Light to medium ruby in color, with a huge fragrance of cherry and strawberry fruit, this crisp, wonderfully pure, lovely wine caresses the palate with softness, yet possesses the necessary zesty acid to give it grip and lift.  An absolutely delicious, lighter-styled Beaujolais-Villages, it should be drunk over the next year.
　 1991 フランス ブルゴーニュ／ボジョレー ムーラナヴァン　レ　ロシュ　ＶＶ 赤アカ gam ルネ　ヴェロ 3000
　 1988 フランス ブルゴーニュ／ボジョレー ムーラナヴァン・シャトー　デュ　ムーラナヴァン 赤アカ gam シャトー　デュ　ムーラナヴァン 3200
　 1996 フランス ブルゴーニュ／ボジョレーブルイィ ブルイ　ピス　ヴィエイユ 赤アカ gam クロ　ロシェット 1960 4 stars 1995 Joel Rochette Brouilly Pisse Vieille (87) - $11I have long been a fan of Rochette's Beaujolais. The three 1995 offerings reviewed in this segment range from a crisp, fruity, tart, elegant, berry-scented and flavored Beaujolais-Villages, to a slightly deeper, more layered and concentrated Brouilly Pisse-Vieille, to a raspberry-scented and flavored, creamy-textured, fresh, lively R馮nie. All are mid-weight Beaujolais that are bursting with freshness and pure fruit. I would opt to drink the Brouilly Pisse-Vieille and the Regnie over the next 2-3 years.
　 1992 フランス ブルゴーニュ／マコン サン　ヴェラン 白シロ／辛口カラクチ char ヴェルジェ 2600 5 stars (6-Oct-93) In the 1990 edition of my book on Burgundy I profiled the exuberant young Belgian producer Guffens-Heynen, saying "the quality is superb" and the wines "absolutely brilliant."  Those statements referred to the estate bottled wines from Guffens' small vineyard near the village of Vergisson.  Since, Guffens has begun a negociant business.  Buying grapes rather than juice, Guffens works closely with his growers, encouraging them to limit their yields and harvest only physiologically ripe fruit.  Most wine enthusiasts continue to labor under the myth that if you are going to buy great white burgundies you must pay the price for a top grand cru from the Cote d'Or.  A half-dozen or so Maconnais producers fashion extraordinary wines that frequently approach premier and grand cru quality. These wines sell at one-sixth to one-tenth the price of a Batard-Montrachet, Bienvenue-Batard-Montrachet or Chevalier-Montrachet.  Is anyone listening?  Have readers tasted the Chardonnays produced by Jean Thevenet's Domaine Bongran, Domaine Ferret, Andre Bonhomme, Chateau Fuisse, Domaine de Vieux St.-Sorlin, and Jean-Claude Thevenet's Clos de l'Hermitage?  The quality of their wines is among the most riveting in Burgundy.  Moreover, their wines sell for $15-$20 a bottle.Fifty percent of Verget's production is in Macon-Villages, Saint-Veran, and Pouilly-Fuisse, all of which can be superb wines.  Verget's Macon-Villages and Saint-Veran sell at low prices and their quality competes with the aforementioned producers!The most remarkable aspect of Guffens' wines is the extraordinary purity, richness, and definition.  Writers frequently utilize the words "clarity," "focus," and "precision," but I do not know of any producer who obtains so much definition without sacrificing Chardonnay's richness and intensity.  All of these white wines are put in the bottle with minimal intervention.  Some cuvees are lightly fined and bottled unfiltered, whereas others receive no fining and minimal filtration.1992 Verget Saint Veran (89) - $13As the notes attest, Guffens is one of France's greatest white winemakers.  The quality of his wines in so-so yers such as 1991 shames many famous names.  In 1992 the overall quality level is extraordinary.Verget's excellent 1992 selections from Maconnais surpass many premier crus and grand crus from the Cote d'Or.  The 1992 Saint-Veran offers superb fruit, a big, lusty, honeyed, buttery nose, and intense, ripe, medium to full-bodied flavors allied with crisp acidity.  The impression is one of power and finesse.  This is a complex, beautifully proportioned Saint-Veran for drinking over the next 4-5 years.  These are truly the wines of a genius.  I suspect their quality is so high it will shake-up a lot of white burgundy producers who have been resting on their historical reputations for far too long.  The wines of Guffens are proof of the great quality that can be achieved without compromise.  For that, consumers who care should be thankful.  Bravo to Jean-Marie Guffens-Heynen
　 1985 フランス ブルゴーニュ／マコン プイィ　フィッセ　Claude　Bellenan 白シロ／辛口カラクチ char Claude　Bellenan/モメサン 6000
　 1993 フランス ブルゴーニュ／マコン プイイ　フィッセ　Les　Verchere 白シロ／辛口カラクチ char ダニエル　バロウ 3600 90年代ネンダイ初ハジめより頭角トウカクを現アラワし、現在ゲンザイはプイィ=フュイッセにおけるトップ・グループのひとつと目モクされているつくり手テ。プイィ=フュイッセを構成コウセイしている５つの村ムラのなかで最モットも北キタに位置イチするヴェルジソンの村ムラで、4世代セダイに渡ワタってぶどう栽培サイバイに従事ジュウジしてきたバロー家ケだが、ドメーヌを起オこしたのは比較的ヒカクテキ最近サイキンで1979年ネンのこと。'89年ネンにはラ・ヴェルシェールの畑ハタケを購入コウニュウ。又マタ、'95年ネンには新アラたに醸造ジョウゾウ、及オヨび熟成ジュクセイ用ヨウのカーヴも整備セイビされ、現在ゲンザイは7ヘクタール強キョウの畑ハタケを所有ショユウしている。アペラシオンはマコン＝ヴィラージュ、サン＝ヴェラン、プイィ=フュイッセの３つだが、ドメーヌの名声メイセイを高タカめているのは何ナンと言イってもプイィ=フュイッセ。そしてこのプイィ=フュイッセにはラ・ヴェルシェール、ラ・ロッシュ、それにヴィエイユ・ヴィーニュと３つのキュヴェがあるが、そのどれもに共通キョウツウしているのが手テ摘ツみによる収穫シュウカク、穏オダやかな圧搾アッサク、野生ヤセイ酵母コウボによる樽タル内ナイ発酵ハッコウ、その後ゴ１０ヵ月ゲツのシュル・リー状態ジョウタイにおき、バトナージュ等トウは随時ズイジ、最後サイゴにフィルトラシヨン無ナしで瓶詰ビンヅめ、という工程コウテイ。新シン樽タルは4分ブンの1から3分ブンの1用モチいるが、ワイン自体ジタイがしっかりした深フカみのあるタイプのため、樽タルの風味フウミが極端キョクタンに出過デスぎることもなく、奥行オクユきのある味アジわいに仕上シアがっている。4 stars:1993 Daniel Barraud Pouilly Fuisse La Verchere (90) - $21 The full-bodied 1993 Pouilly-Fuisse La Verchere is an outstanding wine that offers great fruit and purity, wonderful ripeness, and a multidimensional personality.  It should be drunk in its first 5-6 years of life.1993 is the first vintage in which Daniel Barraud, one of the up and coming stars of the Maconnais region of France, bottled his white wines without filtration.  As readers will discover as they taste through the 1993 white Burgundies, especially those from the renowned Cote d'Or, it is largely a mediocre vintage with surprisingly hollow, high acid wines, but the finest producers should not be judged by vintage assessments.
　 1988 フランス ブルゴーニュ／マコン プイィ　フィッセ　ＶＶ　シャトー　フイッセ 白シロ／辛口カラクチ char シャトー　フイッセ 7000 プイィ=フュイッセの名ナを世界セカイ中ジュウに知シらしめた功績コウセキと、今イマなおこのアペラシオンでトップのワインを造ツクり続ツヅける偉大イダイなワインメーカー。40ヘクタール以上イジョウのはたけを所有ショユウし、ネゴシアン業ギョウも営イトナむ同社ドウシャであるが、何ナンといってもその名声メイセイは20ヘクタールに及オヨぶシャトー＝フュイッセによるもの。ヘクタール当アたり30〜35ヘクトリットルとコート=ドールの特級トッキュウ並ナみの低テイ収量シュウリョウに抑オサえられたぶどうは、できるだけ多オオくの要素ヨウソを抽出チュウシュツするため長ナガい時間ジカンをかけての発酵ハッコウとなる。熟成ジュクセイは樽タルで行オコない新シン樽タル比率ヒリツはおよそ20パーセント。これが基本キホンのつくりだが、同社ドウシャのプイィ=フュイッセにはいくつかのヴァリエーションがあり、通常ツウジョウのキュヴェの他ホカに単一タンイツ畑ハタケ産サンのものや古木コボクでつくられたキュヴェがある。なかでもキュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュはフュイッセ村ムラの南ミナミ斜面シャメンの好立地コウリッチに植ウえられている樹齢ジュレイ60〜65年ネンのぶどう樹ジュからつくられていて、飲ノみ手テを圧倒アットウするような芳香ホウコウと力チカラ強ツヨさ、濃度ノウドを持モつ強烈キョウレツなワインで、プイィ=フュイッセが到達トウタツした究極キュウキョクの姿スガタといっても過言カゴンではない。3-4 stars:It is one of Mother Nature's quirks that in 1993 the finest Pouilly-Fuisse estates have turned out remarkably more consistent, fuller, and richer than many of the more expensive and renowned premier crus and grand crus from the Cote d'Or.  Proprietor Vincent has vineyard-designated three Pouilly-Fuisse offerings from the 1993 vintage - all excellent to outstanding.  All are full-bodied, powerful, rich, concentrated wines that exhibit a judicious use of new oak, and big, rich, honeyed, buttery flavors.
　 1993 フランス ブルゴーニュ／マコン プイィ　フィッセ　ＶＶ　シャトー　フイッセ 白シロ／辛口カラクチ char シャトー　フイッセ 4650
　 1988 フランス ブルゴーニュ／マコン ブルゴーニュ　ブラン 白シロ／辛口カラクチ char Ｇ．ルーロ 3800
　 1990 フランス ブルゴーニュ／マコン マコン　クレッセ 白シロ／辛口カラクチ char Ｅ.　ジレ／Ｊ.　テヴネ 3500 5 stars(28-Aug-92)Jean Thevent is one of Maconnais' most brilliant winemakers.  Those who have tasted his Domaine de Bongran Macon Clesse from recent vintages such as 1986, 1988, or 1989 know that only he is able to obtain the same quality as a great premier cru or grand cru from Burgundy's Cote d'Or.  I believe his secret is to pick nearly over-ripe fruit that has often been slightly infected by the "noble rot," botrytis.  This gives his wines an extraordinary richness and opulence, as well as an intense pineapple and apricot-scented nose.  Whenever I serve his 1989 Macon-Clesse blind to my guests, they are bowled over.1990 Emilian Gillet (J Thevenet) Macon Vire (89) - $18I am happy to report that Jean Thevent's domaine in Macon-Vire, Domaine Emilin Gillet, is now being represented in the United States.  The terrific 1990 may at first appear to be high-priced, but consider that this would be a steal if it were a premier cru or grand cru white burgundy.  The wine offers a light golden color, and a huge nose of buttery, pineapple, orange and apple fruit.  Medium to full-bodied, with gobs of glycerin and richness, as well as enough acidity to provide grip and focus, this flashy, flamboyant Macon must be tasted to be believed.  Drink it over the next 2-3 years.
　 1989 フランス ブルゴーニュ／マコン マコン　シャルネー（新シンたる) 白シロ／辛口カラクチ char マンシア　ポンセ 2800 4 stars Manciat-Poncet should be on anybody's list of top ten producers of the Maconnais region.  These 1990s, which are of impeccably high quality, are every bit as good as this firm's 1989s.   The 1990 Macon-Charney is the ripe, richly fruity, and aromatic.  Bursting with tropical fruit, it exhibits crisp acidity and admirable purity.  Drink it over the next several years.
　 1992 フランス ブルゴーニュ／マコン マコン　ラ　ロッシュ 白シロ／辛口カラクチ char アドプテ　ヴェルジェ 1900
　 1995 フランス ブルゴーニュ／マコン マコン　ルージュ 赤アカ gam ｊ．Ｈ．フェヴレイ 1600
　 1995 フランス ブルゴーニュ／マコン マコン　ルージュ 赤アカ gam：orpn： ｊ．Ｈ．フェヴレイ 1600
　 1988 フランス ブルゴーニュ／マコン ミュルソー　リュッシュ 白シロ／辛口カラクチ char Ｇ．ルーロ 8000 4 stars Guy Roulot's wines are made in an elegant style.  The young Roulot feels his best vintage over recent years has been 1990, followed by 1992.
　 1995 フランス ブルゴーニュ／パス　トゥ　グラン ブルゴーニュ　パス　トゥ　グラン 赤アカ gam・ｐｎ ｊ．Ｈ．フェヴレイ 　
　 1995 フランス プロヴァンス／V.D.P.ド　ヴァール トリエンヌ　ヴィオニエ 白シロ／辛口カラクチ ヴィオニエ トリエンヌ／ヴィレーヌ＆ジャーク　セイス 2640
　 1994 フランス プロヴァンス／V.D.P.ド　ヴァール トリエンヌ　オーレリアン 赤アカ ｃｓ：50,ｓｙ：50 トリエンヌ／ヴィレーヌ＆ジャーク　セイス 2100 Two of this estate's three partners are the well-known Jacques Seysses of Domaine Dujac and Aubert de Villaine, co-proprietor of the Domaine de la Romanee-Conti.  They have succeeded in fashioning attractively priced, easy to drink, supple wines.  In addition to this offering they also produce a rose and Viognier, although I did not have the opportunity to taste the most recent vintages of those wines.  The 1991 Les Aureliens, a 50% Cabernet Sauvignon/50% Syrah blend, is a soft, fruity, berry-scented and flavored wine with light to medium body, fine ripeness, and a velvety texture.
　 1994 フランス プロヴァンス／V.D.P.ド　ヴァール トリエンヌ　シャルドネ 白シロ／辛口カラクチ char トリエンヌ／ヴィレーヌ＆ジャーク　セイス 2300
　 1995 フランス プロヴァンス／V.D.P.ド　ヴァール トリエンヌ　メルロー 赤アカ ｍ：100 トリエンヌ／ヴィレーヌ＆ジャーク　セイス 2750
　 1996 フランス プロヴァンス／V.D.P.ド　ヴァール トリエンヌ／グリ　ド　トリエンヌ グリ pino-gris トリエンヌ／ヴィレーヌ＆ジャーク　セイス 1458 1990 Domaine de Triennes Vin Gris VDP (85) - $10 This will be an estate to watch because of the commitment and talent of the two Burgundians, Jacques Seysses of the Domaine Dujac and Aubert de Villaine of the DRC.  They are convinced that these wines represent only a shadow of what this estate is capable of producing once they have total control of the viticultural management and winemaking.  Current offerings include a richly aromatic, fruity, medium-bodied, dry white wine, a strawberry, raspberry-scented dry rose with excellent flavor definition and length, and a big, rich, herb, licorice, and cassis-scented, medium to full-bodied Cabernet/Syrah blend that is bursting with chewy, fleshy fruit.  The Ugni Blanc and Vin Gris should be drunk before the end of 1993. 
　 1993 フランス ポムロール シャトー　クロワ　タイユフェール 赤アカ m主体シュタイ クロワ　タイユフェール 2850
　 1996 フランス ボルドー メートル　デス　トゥルネル 白シロ ｓｂ.se プラッツ　フレール 1500
　 1996 フランス ボルドー シャトー　ド　パランシェール 赤アカ ｃｓ,ｍ シャトー　ド　パランシェール 1990 A sweet, impressively-endowed, well-balanced wine with plenty of extract, light tannin, and fine ripeness; it will drink well for 5-6 years - a consistent overachiever.1997　(84-85)　Consistantly　one of the finest of the generic Bordeaux, Parenchere's 1997 regular covee offers sweet cherry fruit, ceder, fruitcake, and spice aromas, good density, mediumbody, and a nice texture, it should drink well for 5-6 years.
　 1984 フランス ボルドー パヴィヨン　ブラン　シャトー　マルゴー 赤アカ ｓｂ：100 メンツェロプーロ＆？ 5000
　 1994 フランス ボルドー メートゥル　デス　トゥルネル 赤アカ cs/ｍ/ｃｆ プラッツ　フレール 1550
　 1993 フランス ボルドー（アントル　ド　メール） シャトー　レイノン　ＶＶ　ボルドー　セック 白シロ／辛口カラクチ se：,sb ドニ　Ｆ．デュブルデュー 2380 3-4 stars 1993 Reynon Vieilles Vignes (87) - $11  From the home estate of Bordeaux's white winemaking genius, Denis Dubourdieu, Reynon's 1993 exhibits a smoky, herb, honeyed, melony-scented nose, wonderfully rich, exuberant fruit, medium body, and lively freshness and crispness.  Drink it over the next 2-3 years.
　 1988 フランス ボルドー（バルザック2nd･辛口カラクチ） シャトー　ドワジィ　デーヌ　セック 白シロ／辛口カラクチ se主体シュタイ？ Ｐ.デュブルデュー 2000 3 stars 1993 Doisy Daene Blanc Sec (86) - $9 A juicy, lively, richly fruity wine, the 1993 Doisy-Daene Blanc Sec is dry, well-made, and fresh.  Drink it over the next year.
　 1983? フランス ボルドー／オ　メドック シャトー　ラネッサン 赤アカ CS:70,M:25,CF:5 ブティエ 5000 3 stars
　 1980 フランス ボルドー／グラーヴ／ペサック　レオニャン シャトー　カルボニュー 赤アカ cs：50,m:30,cf：10,pv&mb:10 トニー　ペラン 5000 If you are looking for the power and blockbuster, chewy richness of an Alsace offering from the Domaine Zind-Humbrecht or Domaine Weinbach, these understated, elegant, crisp, dry, Alsatian white wines are not for you.  Josmeyer's style, particularly at this level in his quality hierarchy, is to produce wines that possess excellent varietal character, but delicate personalities.
　 1990 フランス ボルドー／グラーヴ／ペサック　レオニャン シャトー　カルボニュー 白シロ／辛口カラクチ sb:65,se:35 トニー　ペラン 6000 Carbonnieux, which has always made good white wines, is another Graves estate that has begun to make serious, complex, elegant reds.  This fact is evidenced by the success of this estate in both 1991 and 1992.
　 1992 フランス ボルドー／グラーヴ／ペサック　レオニャン シャトー　ルーヴィエール 白シロ／辛口カラクチ sb:85,se:15 アンドレ　リュルトン 4500 This estate is making superlative red and white wines.  It is, therefore, not surprising that the 1993 is a superb, medium to full-bodied, smoky, honeyed wine with layers of flavor, excellent purity, and the potential to last for up to a decade.  By the way, if you run across any of the rich 1992, it is also a knock-out example of dry white Graves that is bursting with melony, honeyed, smoky, and herb-scented fruit.  It does not possess the complexity or length of the 1993, but it is a wine I have consistently rated between 87 and 89.
　 1996 フランス ボルドー／コート　ド　カスティヨン シャトー　カプ　ド　フォジェール 赤アカ m.cs ギゼ夫妻フサイ 2100 This property has benefitted from the considerable financial investment by the Guisez family.  The 1993 is one of the more attractive wines from Bordeaux's satellite appellations.  It offers good color, fine ripeness, medium body, and an attractive, pure, black-cherry, subtlety oaky personality.  It should drink well for 5-6 years.
　 1994 フランス ボルドー／コート　ド　カスティヨン シャトー　カプ　ド　フォジェール 赤アカ ｍ：50,ｃｆ：38、ｃｓ：12 M&Mm.ギゼ 2100 Offers soft, ripe fruit, an attractive, medium-bodied personality, and a pleasing finish.  Drink it over the next several years.  Both Cap de Faugeres and Haut-Faugeres are under the ownership of Corinne and Peby Guisez.1993 Cap de Faugeres Cotes De Castillon (84) - $9 This property has benefitted from the considerable financial investment by the Guisez family.  The 1993 is one of the more attractive wines from Bordeaux's satellite appellations.  It offers good color, fine ripeness, medium body, and an attractive, pure, black-cherry, subtlety oaky personality.  It should drink well for 5-6 years.
　 1995 フランス ボルドー／コート　ド　カスティヨン シャトー　ド　ピトレー 赤アカ mが多オオい シャトー　ド　ピトレー 2066 1995 Chateau Pitray Castillon (85)Low acidity, ripe chunky fruit, and fine purity suggest this wine is even better; drink it during its first 5-6 years of life/1997 One of the most consistantly pleasant performer (and a good v as well),Pitray's 1997 exibits a deep ruby/purple color,a peppery, sweet berry fruitiness, midium body, no hard edges, and surprising length and intensity for a wine of its class. I would opt for drinking it during its first 4-5 years of life.
　 1990 フランス ボルドー／サンテミリオン シャトー　フィジャック 赤アカ ｃｓ：35,ｃｆ：35,ｍ：30 ティエリー　マノンクール 20000 1990 Figeac St Emilion (94) - $50 Tasted 6 Times Since Bottling With Consistent Notes The exceptional 1990 is the first authoritative Figeac since their splendid 1982.  The huge nose of new saddle leather, herbs, black fruits, and smoke is followed by a wine with exceptional concentration, excellent balance and depth, and a smooth-as-silk finish.  Ripe tannin and sweet fruit combine to produce a splendidly opulent, rich Figeac that should drink well for two decades.  This is undoubtedly one of the most impressive notes I have ever given an infant vintage of Figeac.  The wine bears more than a casual resemblance to its renowned neighbor, Cheval Blanc.  Anticipated maturity: 1995-2010.
　 1980 フランス ボルドー／ペサック　レオニャン シャトー　カルボニュー 赤アカ cs:50,m:30,cf:10,pv&mar：10 シャトー　カルボニュー 6000
　 1990 フランス ボルドー／ペサック　レオニャン シャトー　カルボニュー 白シロ／辛口カラクチ ｓｂ：se シャトー　カルボニュー 6000 3-4 stars (26-Feb-94)Carbonnieux, which has always made good white wines, is another Graves estate that has begun to make serious, complex, elegant reds.  This fact is evidenced by the success of this estate in both 1991 and 1992.
　 1992 フランス ボルドー／ペサック　レオニャン シャトー　ルヴィエール　ブラン 白シロ／辛口カラクチ sb:85,se:15 アンドレ　リュルトン 4260 4 stars (26-Apr-96)La Louviere is one of Pessac-Leognan's up and coming stars for both red and white wines.1993 la Louviere Graves Bordeaux Blanc (90) - $18This estate is making superlative red and white wines.  It is, therefore, not surprising that the 1993 is a superb, medium to full-bodied, smoky, honeyed wine with layers of flavor, excellent purity, and the potential to last for up to a decade. By the way, if you run across any of the rich 1992, it is also a knock-out example of dry white Graves that is bursting with melony, honeyed, smoky, and herb-scented fruit.  It does not possess the complexity or length of the 1993, but it is a wine I have consistently rated between 87 and 89.
　 1986 フランス ボルドー／メドック／サンジュリアン シャトー　グロリア 赤アカ ｃｓ：65,ｍ：25,ｃｆ：5,ｐｖ5 故コ　アンリ　マルタン 6000 3 stars1988 Gloria St Julien (85) - $18The 1988 is an unabashedly fruity, exuberant, herb and cassis-scented wine, with a smooth texture and easy to understand and enjoy flavors. No wonder Gloria is called a beginner's Bordeaux. Anticipated maturity:  Now-1997.
　 1987 フランス ボルドー／メドック／サンジュリアン シャトー　グロリア 赤アカ ｃｓ：65,ｍ：25,ｃｆ：5,ｐｖ5 故コ　アンリ　マルタン 3000
　 1992 フランス ボルドー／メドック／サンジュリアン／3ｒｄ シャトー　ラグランジュ 赤アカ ｃｓ：58、ｍ：40、ｐｖ：2 サントリー 3100 4-5 stars  1992 Lagrange St Julien (87) - $20This property is fashioning reasonably priced, rich, concentrated, lavishly oaked wines.  The 1992 is one of the top successes for the vintage.  The color is an impressive dark ruby, and the nose offers up scents of smoky, toasty new oak accompanied by surprisingly rich, blackcurrant fruit scents.  Medium-bodied, concentrated, and soft, with a mid-palate of ripe fruit, this sweet, sexy example of the vintage should drink well for 7-10 years.
　 1986 フランス ボルドー／メドック／サンテステッフ シャトー　カロン　セギュール 赤アカ 96ｙはｃｓ：90,ｍ：10 フィリップ　カブペロン　ガスクトン 7000 3 stars(31-Oct-94)This estate of 123 acres producing approximately 20,000 cases from a blend of 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, and 10% Cabernet Franc is one of the more perplexing estates to follow.  The wines make no concession to modern day tasters, preferring supple, up-front, flattering wines dominated by toasty vanillin scents.  In fact, Calon-Segur, which can be impressive from barrel, often descends into a backward, withdrawn state for years after bottling (i.e., the 1982).  Yet there is no doubt the heights Calon-Segur can achieve.  From the mid-forties through the mid-fifties Calon-Segur was one of the most brilliantly made wines in Bordeaux.  It also enjoyed a great decade in the twenties.
　 1991 フランス ボルドー／メドック／ポイヤック／2nd／2nd レゼルブ　ド　コンテス　ド　ラランド 赤アカ ｃｓ：45、ｍ：35、ｃｆ：12、ｐｖ：8 Mm.ランクサン 4000
　 1978 フランス ボルドー／メドック／ポィヤック−1st シャトー　ムートン　ロートシルト 赤アカ cs：85,cf：10,m：5 ロートシルト 非売品ヒバイヒン
　 1979 フランス ボルドー／メドック／ポィヤック−1st シャトー　ムートン　ロートシルト 赤アカ cs：85,cf：10,m：6 ロートシルト 30000
　 1989 フランス ボルドー／メドック／ポィヤック−5st シャトー　ランシュ＝バージュ 赤アカ cs：85,cf：10,m：7 ミシェル　リンチ 6000 世界セカイ中ジュウのボルドーファン達タチは、ランシュ・バージュをポイヤックの最モットも人気ニンキのあるワインの一ヒトつとしてきました｡いつも印象的インショウテキな色イロで、言イうなれば内容ナイヨウがあり、フルボディで、かなりずんぐりして果実カジツ味ミに富トんでいます。もしラフィットやピション・ラランドが上品ジョウヒンで正装セイソウした貴族キゾクで、ラトゥールやムートンが力チカラ強ツヨくマナーの良ヨい王族オウゾクならば、ランシュ・バージュは豪快ゴウカイで力強チカラヅヨい郷士ゴウシであるといえるでしょう。　ランシュ・バージュは素直スナオで、豊ユタかで、トロッとしたワインで、多オオくの黒クロスグリの果実カジツやとろっとした舌シタ触ザワりを持モち、豊ユタかで堅実ケンジツなずんぐりしたフィニッシュをしています。もしこのワインがポイヤックのもっとも良ヨいワインの優雅ユウガさや魅力ミリョクに欠カけるとしたら、その欠カけた部分ブブンをまろやかさ、丸マルみ、温アタタかみで補オギナっています。　格カク付ヅけは５級キュウですが実力ジツリョク、人気ニンキとも２級キュウに格上カクアげされても良ヨい。　　3-5 stars(26-Apr-96)This chateau continues to be a favorite among Bordeaux enthusiasts ... and why not? At its finest, Lynch Bages is a powerhouse wine loaded with fruit, glycerin, and alcohol. It appeals to both hedonists and consumers wanting some measured intellectual exercise from a wine.(31-Oct-94)One of the most popular wines in Bordeaux, Lynch-Bages produces a fat, ripe, rich, easy to understand and consume Pauillac that is crammed with cassis/cedary-scented fruit presented in a muscular, full-bodied format.  The estate has a large vineyard of 188 acres planted with 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Cabernet Franc, and 5% Petit Verdot.  Inconsistent for most of the seventies, Lynch-Bages has been particularly brilliant since 1982.
　 1975 フランス ボルドー／メドック／マルゴー1st シャトー　マルゴー 赤アカ ｃｓ：75,ｍ：20,ｃｆ：5 メンツェロプーロ＆？ 30000
　 1978 フランス ボルドー／メドック／マルゴー1st シャトー　マルゴー 赤アカ ｃｓ：75,ｍ：20,ｃｆ：5 メンツェロプーロ＆？ 50000
　 1982 フランス ボルドー／メドック／マルゴー1st シャトー　マルゴー 赤アカ ｃｓ：75,ｍ：20,ｃｆ：5 メンツェロプーロ＆？ 70000
　 1985 フランス ボルドー／メドック／マルゴー1st シャトー　マルゴー 赤アカ ｃｓ：75,ｍ：20,ｃｆ：5 メンツェロプーロ＆？ 50000
　 1984 フランス ボルドー／メドック／マルゴー1st・2nd パヴィヨン　ルージュ　シャトー　マルゴー 赤アカ ｃｓ：75,ｍ：20,ｃｆ：5 メンツェロプーロ＆？ 7000
　 1986 フランス ボルドー／メドック／リュドン／3ｒｄ シャトー　ラ・ラギューヌ 赤アカ cs：55、m:20、ｃｆ：20、ｐｖ：5 アヤラ・シャンパーニュ社シャ 6000
　 1989 フランス ボルドー／メドック／リュドン／3ｒｄ シャトー　ラ・ラギューヌ 赤アカ cs：55、m:20、ｃｆ：20、ｐｖ：5 アヤラ・シャンパーニュ社シャ 6000 4 stars 1989 la Lagune Ludon (90) - $23The hedonistic, rich, opulent, velvet-textured 1989 displays a moderately dark ruby color, a big, intense bouquet of ripe plums and prunes, a richly concentrated, oaky fruitiness, medium to full body, plenty of glycerin, and soft tannins. This sensual, alluring wine will drink well for the next 10-15 years.
　 1995 フランス ボルドー／オ　メドック シャトー　トゥール　デュ　オ　ムーラン 赤アカ cs:me 　 3120
　 1986 フランス ボルドー／モンターニュ　サンテミリオン シャトー　ルーディエール 赤アカ 　 ジャック　カプ　ド　ムーラン 2900
　 1995 フランス ボルドー／ラランド　ポムロール シャトー　トゥール　グラン　コロンビエ 赤アカ m Mm.F　フェザンディエ 2750 [区画クカク1]Me65％、CF35％、樹齢ジュレイ25年ネン、土壌ドジョウ・粘土ネンド及オヨび砂スナ。[区画クカク2]Me80％、CF20％、樹齢ジュレイ40年ネン土壌ドジョウ・砂利ジャリ、面積メンセキ1ha。このワインは、上記ジョウキ2つの異コトなった土壌ドジョウで栽培サイバイされた葡萄ブドウをブレンドして造ツクられています。温度オンドコントロールできるタンクで醸造ジョウゾウされ、マセラシオンは長ナガくおこなわれます。現在ゲンザイ最モットも注目チュウモクを浴アびるミシェル・ロラン氏シの管理カンリの下モト、18〜21ヶ月間ゲツカン熟成ジュクセイされ、一部イチブはオーク樽タルが使用シヨウされてます。濃コいルビー色イロ、エレガントで繊細センサイ、深フカみのある複雑フクザツさも兼カね備ソナえたバランスの良ヨいワインです。
　 1996 フランス ラングドック・ルション V.d.P.　カルカッソンヌ　カベルネ 赤アカ cs オリベット 1200
　 1997 フランス ラングドック・ルション V.d.P.オック　シャルドネ 白シロ／辛口カラクチ char バルトン＆ゲスティエ 1200
　 1997 フランス ラングドック・ルション V.d.P.オック　シャルドネ 白シロ／辛口カラクチ char バルトン＆ゲスティエ 1200
　 1993 フランス ラングドック・ルション コルビエール　ベルナンド 赤アカ 　 シャトー　レ　パレス 1340 4 stars (30-Jun-95)This estate, run by Xavier du Volontat, is one of the finest in the Corbieres region.1993 Chateau les Palais Prieure (86) - $9 I have enjoyed previous vintages of this wine, so it is nice to see that the 1993 Prieure is such a richly fruity, ripe, herb, pepper, and jammy cherry-scented and flavored wine.  Plump and succulent, it is ideal for drinking over the next 2-3 years.  It would make a fine, inexpensive addition to restaurant wine lists.  This estate, run by Xavier du Volontat, is one of the finest in the Corbieres region.
　 1997 フランス ラングドック・ルション／コトー　デュ　ラングドック コトー　デュ　ラングドック 赤アカ グルナッシュ主シュ体タイSY シャトー　サンジェルマン 1000
　 1988 フランス ロワール キャール　ド　ショーム 白シロ／甘口アマクチ シュナンブラン ボーマール 5500 1992 Domaine Suronde Quarts De Chaume Vieilles Vignes (93) - $45This is a sensational 1992 from this obscure Loire Valley appellation known for its stunningly rich, honeyed, sweet wines.  The wine possesses a huge, floral-scented nose, full-bodied, rich, ripe, concentrated flavors, superb precision and focus, and a long, crisp, intense finish.  It should drink well for 10-15 years.
　 1988 フランス ロワール コトー　ド　ローヴァンス・ダモワゼル 白シロ／甘口アマクチ シュナンブラン リショー 5000
　 1989 フランス ロワール サンセール　レ　パラディ 白シロ／辛口カラクチ ｓｂ：100 ヴァシュロン 3000 4 stars 1993 Domaine Vacheron Sancerre (88) - $18The 1993 Sancerre displays the gorgeously fresh, well-delineated fruit character offered by Sauvignon when made in a tank-fermented style.  The wine possesses excellent mineral, herb, and melony fruit, medium body, fine ripeness, a vibrant, lively personality, and a crisp, medium-bodied, dry finish.  Drink it over the next several years.  Although 1993 is a light vintage for the Loire Valley, Domaine Vacheron has produced two excellent wines.1995 Domaine Vacheron Sancerre (91) - $17There are a lot of terrific producers in Sancerre, and Vacheron is among the elite. This 1995 Sancerre exhibits the classical/textbook honeyed melon nose, with gorgeous levels of fruit, medium to full body, and exceptional finesse and precision. This is a rich, intense, tank-fermented and aged Sancerre that is bursting with fruit, as well as that unmistakable underlying mineral character (make that terroir for the wine intelligentsia) that is so typical of this region. I do not know how anyone could resist this wine, but it should last for 2-3 years. According to Vacheron, two-thirds of this wine was made from his vineyards in the famed Silex portion of Sancerre.  
　 1988 フランス ロワール シノン　レ　グレゾー 赤アカ cf ベルナール　ボードリ 3000
　 1990 フランス ロワール ソーミュール　シャンピニー　ジョーヌ　ヴィーニュ 赤アカ cf フィリアトロー 1900
　 1997 フランス ロワール トゥーレーヌ　カベルネ 赤アカ cf ゴーレーヌ 1000
　 1992 フランス ロワール プィ　フュメ 白シロ／辛口カラクチ ｓｂ Ｊ−Ｃ　シャトラン 2500
　 1997 フランス ロワール ブルグイユ 赤アカ cf ゴーレーヌ 1000
　 1986 フランス ロワール ボヌゾー・シャトー　ド　フェール　（Ｆｅｓｌｅs） 白シロ／甘口アマクチ シュナンブラン Ｊ.ボワヴァン 5500 ( BONNEZEAUX )There is only one grape grown in this appellation, Chenin Blanc, which reaches extraordinary heights of richness, complexity, and aging ability in Bonnezeaux.  This is a decadently rich, sweet wine that demonstrates what pinnacles Chenin Blanc can reach.  These wines can live for decades.  This grand cru appellation, technically within the larger Coteaux du Layon, made phenomenally rich, long-lived wines in 1989 and 1990.  Recent vintages such as 1991, 1992, and 1993 were troublesome.
　 1996 フランス ロワール ミュスカデ　ド　セブル　エ　メーヌ 白シロ／辛口カラクチ musucadet ゴーレーヌ 1000
　 1995 フランス ロワール ミュスカデ　ド　セブル　エ　メーヌ　s.l. 白シロ／辛口カラクチ musucadet M．バユオー 1300
　 1997 フランス ロワール／カンシー カンシー 白シロ ｓｂ マルドン 2540 This is a terrific effort from an obscure, underrated appellation for Sauvignon Blanc.  Readers looking for shy, restrained expressions of Sauvignon are well-advised to steer clear of this exceptionally pungent, aggressively aromatic wine.  It offers a lavish display of herbs, freshly mowed grass, honey, and melony/fig-like fruit.  Medium to full-bodied, rich, and dry, this gorgeously-proportioned Sauvignon is admirably buttressed by zesty acidity and the finish is long and convincing.  This Quincy would make a beautiful accompaniment for fish, poultry, or goat cheese.  Drink it over the next 1-2 years.
　 1997 フランス ロワール／サンセール サンセール・ラ　レイヌ　ブランシュ 白シロ ｓｂ ジャン　ルヴェルディ 2820 サンセールでトップクラスの評価ヒョウカを得エているつくり手テのひとり。ロワールを代表ダイヒョウする最モットも上質ジョウシツな辛口カラクチワインのひとつ、サンセールだが、その産地サンチはロワール河ガワ流域リュウイキ〜ロワール河ガワの源ミナモトはローヌ地方チホウ北部ホクブの西側ニシガワにまで達タッする〜にあるものの、ブルゴーニュ地方チホウのシャブリ地区チク〜直線チョクセン距離キョリで80キロメートル〜とも近チカく、土質ドシツ等トウも似通ニカヨう部分ブブンがある。基本キホンとなるのは石灰質セッカイシツ、粘土質ネンドシツに燧ヒウチ石セキ、小石コイシ等トウ混マじる土壌ドジョウだが、この土壌ドジョウとソーヴィニヨン・ブラン種シュが相アイまって、フルーティななかにもミネラル分ブンを感カンじさせる少スコし「ピッ」としたところのある飲ノみ口クチの良ヨいワインが生ウまれる。父チチのジャン・ルヴェルディが息子ムスコのクリストフと共トモに運営ウンエイするこのドメーヌの設立セツリツは1650年ネンにまで遡サカノボる。現在ゲンザイ畑ハタケの広ヒロさは12ヘクタール、そのうちの9ヘクタールが白シロ、残ノコり３ヘクタールが赤アカとロゼという構成コウセイ。畑ハタケはヴェルディニィを中心チュウシンに、サンテ=チュール、サンセールの村々ムラムラに点在テンザイしているが、メインは何ナンと言イってもヴェルディニィ村ムラにある、ラ・レーヌ・ブランシュ。東ヒガシ向ムきの斜面シャメンからドメーヌを支ササえてきた。口中コウチュウに溢アフれる果実カジツ味ミとしっかりしたバックボーンを備ソナえた風味フウミ豊ユタかな白シロが生ウまれる。This is a textbook Sancerre produced by Jean Reverdy from a family domaine founded in 1650. It is a wine of great focus and delineation, with medium body, and classic herb and melony fruit intertwined with a stony character. Crisp acidity, good body, and high extract provide for provocative Sancerre that is just beginning to open. It should drink well for 2 more years.